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红枣 ， 又名大枣 ， 其维生素含量非常高 ， 有“天然维生素丸”的美誉！中国的草药书籍「本经」中记载到 ， 红枣味甘性温、归脾胃经 ， 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；如果经常用红枣煮粥或者煲汤 ， 能够促进人体造血 ， 可有效预防贫血 ， 使肌肤越来越红润 。 因此也有“一日吃三枣终生不显老!”的说法 ， 爱美的女同胞们还等什么？这些红枣的吃法还不赶快收藏～
推荐做法1：
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红枣银耳羹
食材
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干银耳半个 / 红枣40克 / 冰糖20克 / 清水2000克 /
制作步骤
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1、首先将所需食材分别准备好：银耳用温水泡发 ， 撕成小朵 ， 朵儿越小越容易熬出胶质 。 红枣40克 ， 喜欢吃红枣的小伙伴儿可以多放一些 ， 冰糖10克 。
2、银耳用温水泡发 ， 撕成小朵 ， 朵儿越小越容易熬出胶质 。
3、把银耳和清水加入锅中 。
4、加入一半的红枣 。
5、大火煮开 ， 继续煮制20分钟 ， 中途记得及时搅拌一下 ， 避免糊锅 。
6、待煮制粘稠后 ， 加入冰糖 。
7、再把剩下的一半红枣加入锅中 ， 继续小火煮制一下 。
8、当锅中的银耳变得浓稠时 ， 就可以关火出锅了 。
推荐做法2：
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红糖红枣发糕
食材
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普通面粉160克 / 红糖50克 / 热水100克 / 酵母粉3克 / 红枣100克 / 玉米油1小勺 / 鸡蛋1个 /
制作步骤
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1、块状或者粉末状的红糖都可以 ， 放在碗中 ， 加100克热水 。
2、热水把红糖融化后晾到40度以下 ， 加入3克酵母静置5分钟让其融化 。
3、100克红枣 ， 留下八颗做装饰用 ， 剩下的全部去核切碎 。
4、盆里放160克面粉、一个60克左右的鸡蛋 ， 红枣碎 ， 然后倒入红糖酵母水混合 。
5、用硅胶刮刀把混合物搅拌均匀 。
6、取一个六寸戚风蛋糕模具 ， 刷上玉米油防粘好脱模 ， 然后把面糊倒入 。
7、蒸锅放好水 ， 加热到温热后关火 ， 把面糊放在屉上 ， 盖上盖子发酵40-50分钟 。
8、发酵好的面糊明显膨胀 ， 加入红枣做装饰 ， 还可以装饰些葡萄干或者干果 。 大火蒸20分钟后关火 ， 焖3分钟后揭锅盖 。
9、蒸好的发糕颜色非常漂亮 ， 一股浓香扑鼻 。 稍微凉一点倒扣脱模 ， 如不容易脱 ， 可以用小勺子的柄在周围划一圈再推模具的活底就出来了！
推荐做法3：
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红枣山药小米粥
食材
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小米80克 / 红枣10个 / 山药1块 /红糖2块 / 枸杞适量 /
制作步骤
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1、准备好所有的食材
2、小米淘洗干净 ， 加入适量清水
3、山药去皮切块也放入电饭煲中
4、选择熬粥键 ， 总共需要一个半小时 。
5、熬煮一个小时时加入红枣
6、熬煮最后5分钟加入枸杞
7、加入红糖 ， 搅拌搅拌即可食用 。
推荐做法4：
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红枣黑米糊食材
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黑米100—150克 / 红枣10—15颗 / 冰糖10粒 / 纯净水600—750毫升 /
制作步骤
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1、准备材料：红枣 ， 冰糖 ， 黑米（红枣也选择的是灰枣 ， 口感很好）
2、红枣清洗干净 ， 去掉枣核 ， 如果有破壁机 ， 枣核就可以不去点 ， 枣核其实也是很有食用价值的 。 这里是用豆浆机 ， 所以去点枣核了 。
3、杯内放入枣 ， 冲洗过的黑米 ， 冰糖 ， 倒入纯净水至刻度线 。 如果偏爱浓稠的米糊 ， 就少放点水 。
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