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近几天 ， 一款甜品在媒体上爆火 ， 一时间刷屏了朋友圈和社交媒体 ， 成为了响当当的“引流之主” 。 虽然甜品一直都比较火 ， 但是这么多年过去了 ， 想要靠甜品发家致富 ， 就必须创新 。 而爆火的甜品就是草莓塔 ， 顾名思义 ， 这种甜品就是用草莓堆得高高的 ， 像一个塔一样 ， 所以叫草莓塔 。 别看它卖得这么贵 ， 其实做法非常简单 。
草莓塔步骤一：把够量的草莓洗干净 ， 把叶子摘下来之后切成小块 。 把草莓块放到锅中熬煮 ， 这一步记得在熬煮的过程中要加入适量的柠檬汁 。 剩下的一些整颗的草莓用长长的竹签串起来 ， 一共串三串 。
【饺子|最近爆火到溢价的甜品草莓塔！草莓是原料，嫌贵的可以自己做。】
步骤二：准备奶油500克 ， 细砂糖40克 。 用电动搅拌器把奶油打发成能立大尖的程度就是打发好了 ， 再把打发好的奶油放到裱花袋里 。
步骤三：用模具在蛋糕胚上切出和杯子一样的大小 。 然后用蛋糕胚垫底 ， 挤上打发好的淇淋 ， 再放上熬好的草莓酱 。 最后封层 ， 用三个中空的小短管嵌入到杯子蛋糕里 。 把串满草莓的签子放到管子里 ， 这样草莓签子就能完美的支起来 。
步骤四：把有点分散的草莓签子用小细绳子缠起来 ， 聚成一个堆 。 中间的缝隙用奶油填充 ， 插上点装饰品 ， 撒上糖粉之后就是一个完美漂亮的草莓塔了！
草莓不仅仅能做成草莓塔 ， 还能做拿破仑蛋糕 。
而且酥皮可以用蛋挞皮制作 。 简单又好吃 ， 一起来看看怎么制作的吧 。 首先把蛋挞皮软化之后叠起来撕开 ， 再揉在一起用擀面杖擀平之后放到烤盘上 ， 盖一层油纸之后在盖一层烤盘 。 放到烤箱里195度烘烤20分钟使蛋挞皮变得焦黄酥脆 ， 晾凉之后切成长方形的块 ， 这一步记住剩下来的边角料不要仍 。 接下来取三个蛋黄 ， 和60克的糖 ， 25克玉米淀粉 ， 250克牛奶混合在一起 。
充分搅拌之后倒入锅里 ， 一边煮一边搅拌 ， 等待变浓稠之后加入5克软化吉利丁和25克黄油 。 贴好保鲜膜之后放到冰箱里冷藏降温 ， 降温完之后放入100克奶油再搅拌均匀 ， 再放进裱花袋里 。 最后把搅拌好的馅料挤到酥皮上 ， 放一层草莓 。 按照这样的顺序叠两到三层之后 ， 把酥皮的边角料揉碎沾到边上 。 顶部放上草莓 ， 撒上糖粉 ， 放薄荷叶装饰完这个甜品就完成了 。
这就是两种甜品的制作方法 ， 做出来也不比买的差 。 甜品很容易溢价 ， 有时候自己做更好 ， 既节省成本又能吃到本人亲手做的甜品 ， 送人自己吃都很有心意和感觉哦 。
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