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打豆浆 ， 很多人认为 ， 只要有黄豆 ， 有破壁机或者豆浆机 ， 就可以轻松搞定 ， 把豆子直接倒在里面 ， 就不用管了 。 实际上这种想法 ， 并不正确 ， 前期工作做不好 ， 打出来的豆浆就不会很好喝 。
多数人打豆浆 ， 都是把黄豆提前一晚泡发好 ， 第二天直接拿来打 ， 看似完美的步骤 ， 实际上还是有缺陷的 。
少了关键2步 ， 打出来可能会有残渣 ， 还会有豆腥味 ， 接下来教大家重要的2个步骤 。
【打豆浆】所用食材：干黄豆、清水、冰糖、其他喜欢的配料
操作方法：
【豆浆|打豆浆，切忌黄豆泡好直接打，还需多做2步，细腻丝滑，无豆腥味】第一步 ， 准备60g左右的干黄豆 ， 清洗干净以后 ， 需要将其泡发在水中 ， 浸泡1个晚上的时间 ， 这一步肯定都清楚的 。
第二步 ， 泡好的豆子 ， 吸水体积会变大 ， 打出来的豆浆会更细腻 。 但是还远远不够 ， 要想豆浆更好喝 ， 还有2步需要做 ， 下面一一为大家分享 。 把黄豆倒入锅中 ， 添上清水 ， 水开后煮15分钟左右 。 这样煮一下 ， 豆子更软烂 ， 打出来肯定会更细腻 ， 这是第一个重要步骤 。
第三步 ， 煮好以后 ， 我们将其捞出来 ， 倒入凉水中过一下凉水 ， 然后搓一下 ， 把黄豆的外皮都搓下来 。 把外皮搓下来 ， 打出来的豆浆就不会有残渣了 ， 喝起来更丝滑 ， 这是第二个重要步骤 。
第四步 ， 把豆子倒入破壁机中 ， 加水1000ml左右 ， 我喜欢喝甜一点的 ， 所以会往里面放几块冰糖 。 这样打出来的是原汁原味的 ， 如果喜欢口感更丰富的 ， 还可以加点自己喜欢的配料 ， 比如说红枣、枸杞、核桃等等 。
第五步 ， 接下来开破壁机的五谷豆浆功能 ， 开始打豆浆就行了 ， 每个机器打的时间不一样 ， 我们家这个是打35分钟停下 ， 打好之后直接倒出来就可以喝了 ， 因为加了2个关键步骤 ， 所以不需要过滤 ， 都非常细腻丝滑 。
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