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一提到日本料理 ， 很多人首先想到的可能就是寿司、拉面、刺身 。 不过 ， 其他一些小吃与美食同样值得一试！
今天 ， 旅人就为大家推荐10款日本传统美食 ， 一起来看看吧 。
铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点 ， 也是日本的传统糕点 。
更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物机器猫的最爱食品 。
鲷鱼烧是一种源自日本东京 ， 以面粉、砂糖与小苏打为材料 ， 所作成的形状像鲷鱼的和果子 ， 衍生自今川烧 。
1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅 ， 味道香醇的蜂蜜蛋糕 。
后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫 ， 形成了长崎蛋糕的独特滋味 。
来自关西的小吃 ， 虽然现在的中国也是随处可见 ， 但那味道就很山寨了 ， 有些里头连章鱼肉都没有 。
真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、章鱼肉Q弹、味美价廉 ， 是日本家喻户晓的国粹小吃 。
天妇罗是一种最早源自葡萄牙 ， 经过日本人改造的油炸料理 。 一般指的是炸虾 ， 但也可以炸鱼类、贝类、鱿鱼或蔬菜 。
这是一种具有北海道独特风味的鲑鱼料理 ， 它是用清香的肉汤作为底料 ， 然后再放进鲑鱼 ， 用沙锅炖煮而成的 。
在寒冷的天 ， 来一份热气腾腾的关东煮最好不过了 。 以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的 。
乌冬面是最具日本特色的面条之一 ， 与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条 ， 是日本料理店不可或缺的主角 。
由荞麦做的荞麦面由于营养丰富 ， 食用方便快捷 ， 是日本关东地区受欢迎的大众食品 。
荞麦面分冷食 ， 热食两种 ， 冷荞麦面主要在夏季食用 ， 有「ざるそば」（笊篱荞麦面） ， 「もりそば」（蒸笼荞麦面） ， 热食荞麦面有「かけそば」（清汤荞麦面）等 。
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