2、切一些胡萝卜丝或黄瓜丝所为配菜 ， 和豆腐皮混合到一起 ， 调味放生抽、蚝油、香醋、芝麻香油和味精 ， 翻拌均匀 ， 即可上桌 ， 口感绵软鲜香 ， 营养丰富 。
五、凉拌海带丝1、把海带改刀切成细丝 ， 水管下面冲一冲 ， 起锅烧水 ， 水开下入海带丝 ， 焯烫两三分钟 ， 烫掉表面的脏东西 ， 捞出控干水分 ， 海带丝必须焯水 ， 因为有微生物等 。
2、简单搭配一个料汁 ， 碗中加入蒜末、小米椒 ， 淋入热油 ， 激发出香味 ， 接着倒入香醋、味极鲜、蚝油、食盐和鸡精 ， 翻拌均匀 ， 直接倒在海带丝上面 ， 搅拌均匀 。
3、端上桌以后 ， 就可以开吃了 ， 酸辣开胃 ， 营养美味 ， 喜欢重口味的 ， 还可以舀入一勺辣椒油 ， 不仅开胃 ， 而且还可以减脂 ， 可以放心大胆吃 ， 下酒下饭两不耽误 。
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