松子|原以为厦门海上世界的餐厅会很贵,直到吃到这家,给一波666

【松子|原以为厦门海上世界的餐厅会很贵,直到吃到这家,给一波666】松子|原以为厦门海上世界的餐厅会很贵,直到吃到这家,给一波666

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厦门海上世界从开业起就在朋友圈被刷屏 , 成为新晋网红打卡地 。 其中摩天轮更是夜景新景观 , 连《大湾仔的夜》第二季的大湾区哥哥们都来打卡 。 和很多人一样 , 我一直以为这里的餐厅应该消费蛮贵的 , 直到前几天朋友请我去这家“炝青”吃饭 , 我觉得这里值得再来 , 因为经济实惠且好吃 。

整个餐厅环境比较简约大方 , 大堂座位有巧妙设计做分隔 , 还有以厦门、漳州、泉州三地命名的包厢 。

话说他们家“炝青”这个名字还大有来头 , 闽南人大多选用“炝”来烹饪海鲜 , 因为这是早期渔民朴实的做法 , 简单调味 , 用猛火将海鲜迅速焖熟 , 以此来保留海鲜本身的原汁原味 。


鲜炝藤椒鱼:他们家的招牌必点 , 特别是冬天天冷 , 来这一道正好鲜香麻辣够带劲 , 没有鱼腥味 , 只有鲜嫩入味的鱼肉 , 超下饭 。

黑松露炝鳗鱼:当鳗鱼遇上黑松露 , 在舌尖碰撞出美妙的火花 , 紧致饱满的鳗鱼鲜美加倍 , 同时还有黑松露特有的香味刺激味蕾 。

粉丝蒸膏蟹:要说镇场的闽南菜少不了这道 。 蟹膏肥美 , 蟹肉清甜 , 下面铺着的粉丝吸收上面蟹油 , 吸溜起来超香超美味 。


再来我会推荐他们家的蚝 , 因为个大饱满 , 做法多味道好啊 。 一问老板才知道是巴美亚大蚝肉 , 我们选了两种做法:罗勒椒炝巴美亚大蚝肉和海苔炸巴美亚大蚝 , 前者罗勒椒炝加持鲜美多汁 , 后者外酥里嫩 , 口感层次丰富 。

盐炝虾:足够新鲜的虾埋在白花花的盐里 , 最简单的调味 , 炝过之后十分入味 , 带着大海的咸鲜 , 吃到里面是虾肉的清甜 。


肉食族我会推荐人气之选的藤椒鸡和咖喱牛仔骨 , 真正做到色香味俱全 , 绝对的下饭神器 , 不踩雷 , 超赞的 。 咖喱牛仔骨还可搭配送的馒头吃也很不错哦 。

芝士焗意面米:这还是我第一次吃意面米 , 哈哈细长大米粒 , 吃起来是意面的口感 , 加上我最爱的芝士 , 香气浓郁 , 口感弹牙 , 真的很爱 。




此外他们家还有冷灼小管、农家肉汁汤、小炒手工安溪豆干、家乡醋肉等闽南特色菜品 , 大家都可以来吃吃看哦 。 因为性价比真的不错 , 这样荤素搭配人均100元左右 。 不论是宴请宾客 , 还是自己三五好友聚餐都蛮合适 。

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