面条|这到底是哪里除了问题?

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大家请看 , 有认识这是什么的人吗?今天遇到一件匪夷所思的事情 , 是我人生中最奇葩的事 , 好好的面条 , 冰箱里冷藏了两三天 , 今天煮熟就变成这样的颜色 , 这是哪里出了问题呢?

普通面条

冰箱里冷藏的面条

冷藏的面条

冷藏的面条
我要说明的是 , 这面条是我自己亲手和面用自己家的小型压面机压出来的 , 我也是为了能吃一口安全的放心的面条 , 才亲自动手做的 , 万万没有想到这面条尽然变成这样 , 很打脸呀?现在的人不像过去老一辈的人 , 只要有食材 , 做到、炒菜基本都是自己亲自动手做 , 现在的人不是出去外面餐厅吃 , 就是买回来半成品的食材在家里 , 然后加工成熟食吃 , 几乎都是这样子 , 我想的还是自己动手做 , 安全、放心 。 不曾想会有这样的结果 , 自己把面粉用自来水添加了微量的食盐 , 和成面团 , 用压面机压好 , 切条 。 当时吃的剩下了有二两面条 , 没有舍得扔 , 就放冰箱里冷藏了两三天 , 今天拿出来下到开水锅里 , 瞬间面条就变色了 , 马上变成了红褐色的 , 煮出来的面条我还试的吃了一点 , 面条还是原来的那个味道 , 可是为什么能有变色龙的功效呢?这样的面条能吃吗?敢吃吗?能不能把人吃出毛病呢?我就不知道这是哪里出了问题?使面条会变成这样子呢?是冰箱、面粉、和面用的水 , 还是加了微量的食盐、还是今天煮面用的水或者是铁锅呢?好多的疑问?因为很长时间没有自己动手操作和面压面条等 , 几乎也是买的成品面条 , 现在我们也是很少做 , 因为我也不怎么会自己做 , 还是见过自己的父母亲这样做 , 凭感觉学着父母亲的做法做的 , 和面时给水里加点微量的盐或者小苏打 , 这样做出来的年劲道点 , 没想到这样的结果 ,
感觉到好可怕?


在这里我想请读者里面有没有在美食方面比较专业的人士 , 能给我解释一下 , 这是哪里除了问题?像这样以后还敢不敢吃自己动手做的饭菜呢?真是一件不可思议的事情 。
【面条|这到底是哪里除了问题?】

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