——老于说——
不得不说 ， 中国被誉为“世界美食王国”并不是没有道理的 。 就拿胡椒来说 ， 虽然原产于印度 ， 但是传到中国后 ， 却被我们在烹调之道上用出了花样！所以 ， 这里再说几点胡椒的使用注意事项 。
首先 ， 胡椒不是花椒 ， 不适合在高温下烹炸太久 ， 尽量在菜品出锅前使用 ， 这样才能最大程度的保留胡椒的香味；其次 ， 不管是黑胡椒还是白胡椒 ， 其性质都属于辛热 ， 所以 ， 每次的用量不要太多！最后 ， 问一问朋友们 ， 黑白胡椒你们都用对了吗？我是馋嘴老于 ， 感谢大家的观看 ， 谢谢！
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