4：冻黄桃 ， 给东北“冻货”的颜值做一个排名的话 ， 第一名必须是冻黄桃 。 如果冻梨是平民百姓 ， 那么冻黄桃就是皇后娘娘 。 黄桃 ， 在古代有“金桃”和“仙果”之称 ， 雍容华贵 ， 个大饱满 。 在东北孩子眼中 ， 黄桃最最经典的吃法还是经过严寒的锤炼 。 冷冻的黄桃 ， 入口酸中有甜 ， 鲜味饱满 ， 带着一股浓郁的清香 。 冻黄桃最适合在寒冬腊月里猫在暖气房里吃 。 尤其是酒足饭饱之后 ， 吃上一大块冻黄桃 ， 鲜甜的滋味会让你终生难忘 。
5：冻花红 ， 在东北的“冻货”家族中 ， 除了上面提到的柿子和梨子以及黄桃 ， 还有不得不提的冻花红 。 花红 ， 就是酸甜适度的海棠果 ， 也叫沙果 。 它既有晶莹剔透的漂亮颜色 ， 也有酸酸甜甜的美味口感 。 尤其是冻过之后 ， 一颗颗像极了红玛瑙 ， 小巧玲珑 ， 娇艳欲滴 。 取一颗冻过的花红 ， 微微缓过之后含进嘴里 ， 带点冰碴 ， 甜中带点酸 ， 一口一个 ， 口感极佳 。 在东北 ， 只要见到冻花红就证明年关将近了 ， 在上世纪六七十年代 ， 冻花红可是年夜饭餐桌上必不可少的年货 ， 它见证了一代又一代东北孩子的成长 。
6：冻粘豆包 ， 南方青团的温润 ， 北方艾窝窝的精致 ， 与冻硬了的粘豆包相比 ， 粘豆包自带一种粗犷直率的豪气 ， 在东北孩子眼中 ， 它不是小吃 ， 而是与馒头 ， 米饭并肩的主食 。 自古至今 ， 东北人对粘豆包都是有感情的 。 它在东北很普通也很普遍 ， 一般只在冬天制作 ， 做好后放在室外冷冻 ， 冻实之后放在户外的大缸里保存过冬 。 粘豆包营养均衡 ， 包含了古老的文化传承 ， 开启了粗粮细作的先河 。 它一般分为两种 ， 白色和黄色 ， 白色是粘大米制作的 ， 黄色是用玉米面制作的 ， 里面都有小豆馅 ， 蒸熟之后蘸白糖吃 。 对于东北人来说 ， 吃了粘豆包才算过年 。
不管是走在东北的街头 ， 还是进入寻常的百姓家 ， 你会发现在这里能冻的食物远不如此 ， 冻饺子 ， 冻豆腐 ， 冻丸子 ， 各种冻肉 ， 冻鱼……仿佛食物经过零下二十多度冻一冻 ， 就会被注入新的灵魂 。 不经一番寒彻骨 ， 哪得美味扑鼻香 。 也许 ， 这就是东北人总结出来的“美食哲学” ， 寒冬带给这片关外大地的另类恩赐吧……
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