五、起酥油面包
起酥面包外观层次分明 ， 造型各异 ， 成为了很多人追捧的网红面包之一 ， 但其实起酥面包在制作时添加了很多的糖份和起酥油 ， 所以才能够呈现出层次分明的结构 。
起酥油是一种固态油脂 ， 耐高温 ， 保质期长 ， 价格低深受面包店的喜爱 ， 这种油脂含有大量的反式脂肪酸 ， 长期摄入有害无益 ， 不懂的人很喜欢购买起酥油面包 ， 懂行的人则看到扭头就走 。
总结一句话 ， 我们买面包时 ， 可以看配料表 ， 如果是人造黄油 ， 植物奶油 ， 起酥油 ， 代可可脂 ， 精炼植物油 ， 最好都不要买 ， 如果没有配料表那么就记住以上这5种面包 ， 购买时最好避开 。
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