推荐菜谱：家烧鳎目鱼
所需食材：鳎目鱼、葱姜蒜、干辣椒、一品鲜酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉
1.鳎目鱼清洗干净 ， 去除鱼鳞、鱼鳃和内脏 ， 洗净后在鱼身两面切上花刀 。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒 ， 烹入料酒和一品鲜酱油后添汤 ， 汤中加入白糖少许提鲜 ， 把处理好的鳎目鱼轻推入锅 。
3.锅中汤汁大火烧开后转小火 ， 焖至汤汁浓稠后 ， 加入盐和胡椒粉调味 ， 开大火收浓汤汁后 ， 撒入香菜段即可出锅 。
小贴士：购买深海鱼时要选择鱼眼睛明亮没有凹陷的 ， 以及肛门处没有破裂和渗出物的新鲜海鱼购买 。
高蛋白低脂肪的食物还有很多 ， 有些都是冬季里人们非常爱吃的好食材 ， 比如海参、鸽子和牛羊肉等 ， 冬天是进补的好时候 ， 中老年人如果条件允许 ， 可以多吃一些这样的食物 ， 养足精力度过这寒冷的冬季 。
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