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【炖排骨|东北的“人间烟火”:是粗糙的主食,是毫无美感的小吃!】
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最近听到了一段话:我们这代东北人 , 好像生来就是为了离开东北 , 故乡养不了肉身 , 他乡又放不下灵魂!不知道说到了多少游子的心 , 东北人的乡愁 , 是来自东北的每一种食物 , 即便这些食物毫无美感 , 看起来粗糙 , 但却是东北人放不下的乡愁 , 是游子向往的人间烟火!
粘豆包 , 在家懒得看 , 出门馋到哭 , 即便是自己最讨厌的食物 , 却能简简单单
饭包 , 没有一个东北人可以拒绝的存在 , 即便是全国各地都可以制作 , 但却不是家乡的味道!
烧烤 , 东北美食界的重工业 , 是每个东北人想家时 , 第一个寻找的地方 , 普普通通的肉串 , 寄予着无尽的思念!
杀猪菜 , 看起来粗糙、毫无食欲 , 却吃一口就可以满足 , 是家乡的味道!
锅包肉 , 火遍全国各地的东北菜 , 但还是家乡的这一口才最正宗 , 酥酥脆脆 , 一口下去 , 吃得是家乡的呼唤!
烤地瓜 , 熟悉的叫卖声 , 才是乡愁的来源 , 明明最讨厌甜食的你 , 还是会去买一个 , 尝一尝是不是家乡的味道!
饺子 , 在东北是团圆的象征 , 无论什么时候 , 只要是一家人团聚 , 一定要吃一顿饺子 , 饺子里包着的是家人满满的爱和思念!
麻辣烫 , 东北人最爱的老式麻辣烫 ,在家乡的人 , 吃得是小时候的味道 , 在外的游子 , 吃得是家乡的味道!
冻梨、冻柿子 , 窝在被窝里最爱吃的零食 , 吃到打寒颤 , 却还是爱不释口 , 大街上随处可见的它们 , 是满满的亲切感 , 就是这一片黑土地 , 不知道是多少人向往的地方 , 向往大城市的繁华 , 却又抛不下这片落寞的土地 , 爱的深沉!
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