鱿鱼|冬季进补，最该吃的不是牛羊肉，而是它，美味营养高，好吃还不胖辣椒|食材

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冬季进补，最该吃的不是牛羊肉，而是它，美味营养高，好吃还不胖
进入冬季后，如今这天气是越来越冷了，很多家庭都开始为家人和自己进补了，毕竟冬季是一个修养的季节，只要在冬季吃好，不仅能为身体补充营养，还可以抵御寒冷，从而少生病，身体更强壮。

不过说到进补，大家第一时间想到的就是肉，毕竟肉的营养价值高，还提供足够的能量，尤其是牛羊肉这些，每当到冬季时，这两肉都是最受欢迎的，价格也比较贵，但依旧阻挡不了大家去买。

其实小编想说，冬季虽说要进补，但最该吃的不是牛羊肉，而是它，不仅味道好，营养还比较高，最重要的就是好吃不胖啊，让你在享受美味的同时，还补充了营养，也不用担心身材走形的困扰，可谓是一箭三雕，而它就是鱿鱼。

鱿鱼大家想必不陌生，菜市场也随处可见，价格也不贵，十几块能买一斤，但你可别小看鱿鱼，它可是名贵的海产品，之后这营养价值还比较高，不仅含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，还有大量的牛黄酸和各种微量元素，常在冬季隔三岔五吃些鱿鱼，不仅能滋阴养胃，还能补充营养，尤其是家有老人、小孩的就更要吃了，那是接下来小编就为大家一道鱿鱼的做法，有需要的不妨来学一学哦！

【推荐美食：双椒炒鱿鱼】【所需食材】：鱿鱼一斤、红尖椒1个、绿尖椒1个、酱油、蚝油、姜、料酒
【详细做法】
【鱿鱼|冬季进补，最该吃的不是牛羊肉，而是它，美味营养高，好吃还不胖】1.先将食材准备出来，鱿鱼清洗干净，去除里面的内脏，再将鱿鱼头上的眼睛摘下去，之后还要将上面的外皮扒干净，再切成花刀，横竖都要切，并且不能隔断，切好后在切成小块。

2.起锅烧水，等水烧开后，把鱿鱼放进去，用筷子搅拌一下，等里面的鱿鱼全都卷在一起了，成为了鱿鱼花就可以捞出来了。

3.鱿鱼处理好后，将青红辣椒清洗干净，去除里面的辣椒蒂，然后均切成菱形块，如果你有黄辣椒也可以放点，或是胡萝卜也可以，颜色会更好看一些，之后在把姜切片。

4.锅中倒油，大火将油加热后，将切好的姜片、青红辣椒块放进去，不停地翻炒，直到出香味。

5.之后倒入焯好的鱿鱼花，翻炒一下，放料酒、生抽、蚝油、酱油等食材，因为鱿鱼在炒的时候会出水，因此大家无需往里放水。

6.待到锅中的汤汁已经收干净了，鱿鱼也就熟了，鲜香味美，好吃营养高，一家老小都能吃，搭配米饭一绝哦！

【温馨提示】1.如果你喜欢吃辣味的，在选择辣椒上你就可以要辣一些的，味道会更足，然后也比较容易下饭。
2.在焯煮鱿鱼时，无需焯太长时间，开水下锅，卷起来就捞出来，也就10秒左右吧。
3.之后在炒的时候也是，全程保持大火，也不要翻炒得太久，要不然鱿鱼就变老了，口感也不好。

鱿鱼|冬季进补，最该吃的不是牛羊肉，而是它，美味营养高，好吃还不胖

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