降温了 ， 湿冷湿冷的冬天来了 ， 这样的天气 ， 最适合吃热乎乎、暖和美味的食物 ， 而且要制作简单 ， 不繁琐 ， 华辉美食人有好推荐！一锅熟的煲仔菜 ， 符合以上要求！方便易做 ， 一锅煮就能吃 ， 懒人的最爱！下面6款好吃的煲仔菜 ， 推荐给你哟 。
蒜香鲜蚝煲
【材料】鲜蚝仔1斤、洋葱1个、金针菇1把、五花肉少量、萝卜干、蒜、葱、鱼露、白糖、胡椒粉、生抽
【做法】
1、鲜蚝撒上1勺盐 ， 然后用清水冲洗干净；
2、蒜头切末、萝卜干切碎粒装到碗里 ， 放入适量鱼露、白糖、胡椒粉搅拌均匀 ， 再把烧滚烫的油倒入 ， 拌均匀备用；
3、将砂锅烧热放入切片的五花肉爆炒至微黄出猪油 ， 然后把切好的洋葱放进去 ， 翻炒均匀；
4、洗净沥干的金针菇放进去 ， 在洋葱和五花肉上面平铺均匀；
5、然后把沥干水分的鲜蚝平铺均匀在金针菇上 ， 最后铺上调好味的蒜蓉、萝卜干碎；
6、盖上煲盖调大火烧2分钟 ， 再小火焖2分钟；
【洋葱|降温啦！又是吃煲仔菜的最佳时候，6道简单易做的煲仔菜，一锅熟】7、揭开薄盖 ， 撒入葱花点缀 ， 鲜香美味的蚝煲就完成啦 。
土豆肥牛煲
【材料】土豆1个、肥牛1斤、洋葱1个、胡萝卜1根、姜、葱、蒜、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、料酒
【做法】
1、准备食材：土豆、胡萝卜去皮切粒 ， 洋葱切丝、姜葱蒜切粒 ， 肥牛洗净；
2、调酱汁：碗中加入适量的生抽、蚝油、老抽、白糖、盐 ， 搅拌均匀 ， 调好料汁；
3、起锅烧水 ， 肥牛焯水 ， 盛出备用；
4、取一干净的砂锅 ， 起锅热油爆香葱姜蒜 ， 倒入土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱炒香；
5、加入没过食材的水 ， 大火煮开后 ， 盖上盖子转中小火煮十分钟；
6、加入肥牛 ， 倒入酱汁 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁即可 ， 超级下饭哦！
鲜嫩豆腐鲈鱼煲
【材料】鲈鱼1条、豆腐1块、洋葱1个、小米辣、花椒、姜、蒜、葱、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉
【做法】
1、鲈鱼去鳞、去内脏、去腮 ， 洗净后 ， 横剖两半 ， 鱼头鱼身都切成块 ， 放小盆里 ， 备用；
2、鱼块里加入适量料酒、生抽、盐、蚝油、胡椒粉、姜丝、葱段 ， 抓匀腌制30分钟；
3、姜去皮切片 ， 蒜切末 ， 小米辣切碎 ， 洋葱切块 ， 豆腐切块；
4、热锅下油 ， 豆腐煎至两面微黄 ， 盛出来备用；
5、留煎完豆腐的底油 ， 爆香姜蒜、小米辣和花椒 ， 洋葱 ， 爆香后全部倒进干净的砂锅里；
6、然后铺上煎好的豆腐 ， 最后平铺腌制好的鲈鱼块 ， 沿着锅边淋入一小碗开水；
7、盖上盖子 ， 中大火煮至沸腾后转小火焖10分钟；
8、出锅前撒点葱段 ， 好看又好吃 。
鲜虾鸡翅玉米煲
【材料】鸡翅1斤、虾半斤、玉米1个、胡萝卜1个、蒜 ， 姜 ， 葱、洋葱1个、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、白糖、盐
推荐阅读
- 豆浆|小雪过后天气冷，少吃韭菜洋葱多吃这菜，炒一盘营养高、味道好！
- 凉山|兹莫格尼！我在大凉山过年啦！
- 洋葱|比章鱼还鲜，比马鲛鱼还嫩！高蛋白低脂肪，好吃不腥，蒸得太香了
- 厦门|海鲜控吃货都想吃的厦门餐厅，我终于打卡啦，还见到了海鲜界大佬
- 日照|日照热乎乎美食来啦！海鲜与东北菜美食！
- 洋葱炒鸡蛋|一道非常简单的家常菜——洋葱炒鸡蛋