|小雪,建议大家:多吃“冬日5黑”,味道好,顺利入冬( 三 )
10、滚匀后就可以切成小块儿了 , 好吃的黑芝麻糯米糕就做好了 。
软糯劲道不粘牙 , 香甜细腻超好吃 。 这个黑芝麻糯米糕 , 不仅颜色好看 , 味道也非常的好 , 而且它最大的特点就是放凉了更好吃 , 软软糯糯的 , 一点都不硬 , 喜欢吃糯米粉的一定要记得试试哦!
4、紫菜
推荐食谱:紫菜鸡蛋
? 食材清单 ?紫菜饼2个、小葱1把、鸡蛋6个、虾皮1把、盐、白醋、胡椒粉
1、紫菜饼2个 , 加温水泡3分钟 。
2、泡好后把紫菜里面的水分挤出来 , 然后改刀切小一点 , 切好后先放一旁备用 。
3、小葱一把 , 切成葱花 。
4、另准备一个碗 , 打入6个鸡蛋 , 再加一勺盐、几滴白醋、少许胡椒粉 , 搅打均匀 。
5、接着往蛋液里加一把虾皮、一把葱花 , 继续搅匀 。
6、最后把切好的紫菜也倒进来 , 充分的搅拌均匀 , 让鸡蛋和紫菜更好的融合在一起 。
7、起锅热油 , 倒入紫菜鸡蛋 , 像煎鸡蛋一样摊平 , 然后小火慢慢的煎 。
8、煎到一面定型后翻煎另一面 , 两面都煎的金黄后就差不多了 , 再用锅铲捣成小块儿 。 继续炒一炒 , 把紫菜里面的水分要完全炒干 , 最后加一勺蒸鱼豉油和一勺香油调味儿增香 。
翻炒均匀后就可以出锅了 , 好吃的紫菜炒鸡蛋就做好了 , 营养丰富 , 味道鲜美 , 大人孩子都爱吃 。
5、黑豆
推荐食谱【黑豆汤】
食材:50克黑豆、200克排骨、2个雪梨、1个胡萝卜、1根山药、1小把枸杞、少许盐
1、先准备50克黑豆 , 加水提前泡发3个小时以上 , 或者是提前泡一夜 , 泡好后的豆子吸足了水分会更好煮熟 , 控干水分后先放一旁备用 。
2、接着准备200克排骨 , 加清水冲洗干净 , 然后冷水入锅 , 加姜片、料酒去腥焯水 , 锅里煮开后撇去浮沫 , 然后捞出排骨后先放一旁 。
3、再准备一根儿山药 , 削皮后切大块儿 , 然后放入清水中泡着 。
4、接着再准备2个雪梨和1个胡萝卜 , 雪梨先削皮 , 再切块儿去核 , 切好后也加清水泡起来 , 避免氧化变黑 。
5、胡萝卜就不用削皮了 , 洗干净后直接切成大块儿就可以了 , 同样的用清水泡着 。
6、砂锅烧水 , 先下排骨和黑豆 , 大火煮开后转中火炖30分钟 , 先把黑豆煮熟 。
7、然后再下胡萝卜、山药 、雪梨继续煮20分钟 , 煮到汤变得微甜 , 山药变得软绵绵的就可以了 。 最后再加1小把枸杞和一点点盐 。
这里加盐主要是为了更好的突出汤的鲜甜 , 超级好喝的雪梨黑豆排骨汤就做好了 。
山药软绵绵的 , 雪梨甜甜的 , 不用放糖也好喝 。 这道汤既养颜润肺还非常的温补 , 立秋可以多煮给家人喝 , 做法也简单 。
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