水果、蔬菜、肉类各种各样的菜配成混搭菜系 ， 似乎大大打碎了学生们对大学饭堂美好的向往 。 这也就是为什么学校饭堂生意日渐衰落 ， 而学校门口的快餐日渐兴起的原因吧 。
二、饭堂要用心 ， 才能留住学生们的胃 。
饭堂的菜系 ， 不是单纯关乎味道是否美味这么简单 ， 更重要的是 ， 对于每天都要吃饭的老师学生们 ， 这是关于健康的问题了 。 菜系搭配的创新跟是否健康 ， 是紧密结合的 ， 两者不能分离 。 饭堂要用心 ， 才能留住学生们的胃 。
1．饭堂要保持正常菜价
对于学生来说 ， 还不具备自主赚钱的能力 ， 都还是消费者 。 尤其对于一些家庭经济体条件一般的学生来说 ， 每个月家里给的生活费并不是很多 ， 他们都会偏向到比较实惠的地方进行消费 。 饭堂如果刻意提高菜价 ， 只会让学生转头向校外的餐馆消费 ， 也就是自毁生意 。
2．饭堂要保证饭菜的安全
吃饭本就是为了满足身体机能运转 ， 饭菜务必要保证安全 。 很多师生的身体抵抗力比较弱 ， 消化功能相对较差 ， 对一些不卫生的事物特别敏感 ， 很容易导致吃了不新鲜的事物而引发肠胃病 。 这就要求饭堂的饭菜要保证一定的新鲜度 ， 从食材的购买到保存 ， 再到烹饪 ， 每一个环节都要保证饭菜的新鲜和卫生 。
3．饭堂要勤于创新正常的新菜系
每天一成不变的菜系 ， 是会让人产生视觉和味觉疲劳的 。 饭堂可以采取对学生搜集菜系更新意见 ， 根据大众的意见 ， 进行菜系的更新和创新 ， 以此吸引更多学生到饭堂消费 。
【黄瓜|大学饭堂出现“擦边菜”，新菜品让人无力吐槽，学生：看了没胃口】总结：作为学校的学生 ， 为了全校师生的食品安全 ， 如果看到学校饭堂有违反校规甚至违法行为的时候 ， 要敢于举报；如果看到饭堂的菜系实在是大众都难以下咽的时候 ， 也要勤于给饭堂提出建议 。 饭堂的良好秩序需要饭堂和全校师生们共同维护的 。
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