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进入冬天之后 ， 气候干燥 ， 室内不是空调就是地暖 ， 饮食上不少人还会选择吃火锅等辛辣食物 ， 来帮助暖胃散寒 ， 然而 ， 长时间食用这些食物 ， 会对肝脏造成刺激 ， 如果没有及时的调理 ， 时间久了则会出现肝火旺盛的情况 。
肝脏作为人体最大的解毒器官 ， 所有体内的毒素几乎都要经过肝脏代谢 ， 排出体外 ， 所以这个时候我们要多喝水 ， 补充体内流失的水分 。 饮食上蓉儿建议大家多食用一些败火的食材 ， 少大鱼大肉少刺激 ， 调节身体的水分平衡 。
一、西红柿
推荐食谱【西红柿炒鸡蛋】
食材：2个西红柿、2个鸡蛋、葱、食盐、白醋、白糖
1、准备2个西红柿 ， 把表面清洗干净 ， 去皮切成两半去掉硬的部位 ， 再将西红柿切小块 ， 切好后待用；
2、另取一个碗 ， 打入2个鸡蛋 ， 加一丁点食盐和几滴白醋 ， 充分搅拌均匀；
3、葱清洗干净后切葱花待用（葱白葱花分开切）
4、炒锅烧热 ， 倒油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 快速膨大之后 ， 稍微的滑散成大块 ， 接着将鸡蛋煎至稍微变色后盛出；
5、锅内再加少许油 ， 锅热之后放入葱白 ， 葱香味出来后倒入西红柿块快速翻炒几下 ， 再撒少许食盐翻炒 ， 再加少许清水翻炒几下 ， 这样汤汁更充裕 ， 最后倒入鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 加少许食盐 ， 少许白糖提鲜；
再翻炒几下 ， 撒上葱花炒匀就可以出锅啦 ， 酸甜开胃 ， 特别下饭 。
二、黄瓜
推荐食谱【黄瓜皮炒肉丝】
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