4 锅中煮水 ， 加几滴油和少许盐 ， 水开后下西芹和胡萝卜焯水 ， 开锅后捞出沥干水分备用
5 锅中喷少油 ， 下牛肉片 ， 炒至两面变色 ， 迅速盛出备用
6 锅中喷少油 ， 下蒜末、小米辣炒香 。 加入西芹、胡萝卜翻炒几下 ， 加1勺薄盐生抽调味 ， 翻炒均匀 。 再加入牛肉片 ， 全部快速翻炒均匀即可出锅 。
6牡蛎、推荐食谱牡蛎蒸蛋翻阅所有营养科普书籍和食物成分表 ， 查找补锌的最好食物来源 ， 制作一道简单又营养好吃的补锌圣品 。 牡蛎也可用生蚝或海蛎肉替换 。
牡蛎：每100克含锌9.39毫克、生蚝：每100克含锌71.20毫克、海蛎肉：每100克含锌47.05毫克、鸡蛋（全）：每100克含锌1.1毫克
做法：
1：牡蛎适量洗刷干净备用（可放料酒、醋、胡椒粉腌制一下 ， 但我是给孩子吃 ， 用原汁原味的） 。
2：3个鸡蛋和温开水按同等量比例搅拌 ， 过筛一遍 ， 倒入盘中 。
3：放入蒸锅中火10分钟 ， 等蛋羹开始凝固是将牡蛎摆入蛋羹上 ， 继续蒸5分钟 。
4：撒上葱花 ， 淋上少许生抽、橄榄油或香油 ， 用来提鲜提香 。
5：牡蛎蒸蛋可全程不放盐 ， 牡蛎本身带有一定的盐味 ， 后面提鲜的生抽也含有少量盐 。
7虾肉、推荐食谱菌菇虾仁煎蛋汤鲜美浓汤的关键是煎香的鸡蛋！搭配上菌菇和虾仁滚出来的汤很难不好喝 ， 一定要试试啦！！！
食材：香菇 50克、白玉菇 50克、鸡蛋 50克、虾仁 50克；油 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 料酒；
做法：
1.鸡蛋煎熟 ， 切小块；锅内刷油 ， 炒至虾仁变色；放入煎蛋、白玉菇、香菇 ， 加入适量开水；水煮开 ， 加入少许白胡椒粉、盐；
注意
八核桃、推荐食谱核桃黑豆排骨汤家有孩子的这碗汤都应该安排上 ， 补铁补钙补脑营养全面 ， 有助孩子成长发育 ， 排骨加核桃、黑豆、山药等炖出来味道浓香 。
食材：排骨1根、核桃仁20克、山药适量、胡萝卜1根、黑豆1小把、盐适量
做法：
1：核桃仁洗净备用 ， 黑豆洗净 ， 提前用清水泡1个小时 。
2：山药去皮切块备用 ， 胡萝卜切块备用 。
3：先将排骨切寸段用锅烧水水开了把排骨放入开水中 ， 焯去血水 ， 并捞起用热水冲洗干净上面的血水 ， 这一步很关键 ， 炖出汤无腥味更加清甜 。
4：准备一个砂锅 ， 将焯过水的排骨倒入锅内 ， 同时将核桃仁 ， 提前泡发的黑豆也倒进去 ， 一次性加入足够量清水 ， 开大火烧开再转中小火炖煮40分钟 ， 40分钟后再将胡萝卜和山药倒进来 ， 再继续煲煮30分钟就可以了 ， 根据个人口味放入适量的盐 。
一道完美的补脑汤就做好了 ， 常喝黑豆核桃山药排骨汤 ， 益智健脑 ， 增强记忆力 ， 四季皆宜 ， 平时可以常点给家人炖一锅哦 ， 孩子也特别爱喝 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的8种菜的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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