烤肉串的做法
食材：羊肉适量 。r
辅料：盐、料酒、辣椒粉、孜然、植物油 。r
做法：1 。羊肉洗净，控干水分 。切成大小相近的肉块，加入料酒、盐、辣椒粉、孜然粉和油，拌匀，腌制至少4小时 。r
2.将竹签提前用水浸泡，将腌制好的羊肉串成羊肉串备用 。r
3.烤箱预热至220度，将羊肉串铺在烤网上，下层加铺锡纸的烤盘收油 。r
【如何烤羊肉串】4.中火烤10分钟左右，取出刷了油、孜然粉、辣椒粉的混合调料，翻面 。继续烤5分钟 。
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