【金针菇烹饪前应不应该加水？】
煮金针菇前先浇水 。过水可以去除异味，可以让味道更纯正，口感更好 。除此之外，金针菇等蘑菇含有相对较高的草酸，放入水中可以去除大部分草酸 。而且蘑菇浇水后含水量会降低，可以减少烹饪时间，防止营养被破坏 。
金针菇混合的步骤：
1.金针菇去根，放入沸水中煮20到30秒，然后捞出 。冷却后控水备用 。
2.黄瓜洗净切丝，放少许盐腌制10分钟 。
3.将蒜瓣切细，倒入1汤匙酱油 。
4.放一点盐 。
5.倒入一汤匙白糖 。
6.滴
推荐阅读
- 金针菇打卤面怎么做
- 如何制作不塞牙的金针菇
- 金针菇为什么有酒味？
- 金针菇尝起来像酒还能吃吗？
- 金针菇要不要焯水？
- 金针菇凉还是热？
- 金针菇抓药技术要点
- 金针菇可以带根吃吗？
- 金针菇、芥末、鸡蛋可以一起吃
- 金针菇可以在常温下保存一天一夜吗？