除了脂肪、维生素、钙等矿物质 ， 鸡肉提供的最重要的营养成分是多种优质蛋白质 。鸡架汤指的是去掉皮、大腿、胸脯、头、脖子、翅膀、内脏后剩下的部分 。几乎都是骨头做的 ， 还含有鸡肉中的营养成分 ， 可以为人体补充一定的营养 。
鸡肉：
鸡肉是指鸡肉 。鸡肉又嫩又好吃 。适用于各种烹调方法 ， 营养丰富 ， 具有滋补滋补身体的作用 。鸡肉不仅适合热炒、煲汤 ， 也适合冷食、冷食 。
鸡肉如何保存：
1.把整只鸡存放在家里冰箱的冷冻区 ， 这样可以存放3个月 ， 保持良好的状态 。冷冻的时候可以把鸡肉装在袋子里 ， 防止冰箱的味道 。另外 ， 如果有足够的空间 ， 建议不要切成小块冷冻 ， 否则容易丢营 。
【鸡汤和鸡架汤的营养价值有什么区别？】2.鸡肉加工完毕后 ， 用家用抽真空器将鸡肉装入袋中进行真空保鲜 ， 然后置于阴凉避光处 ， 可实现短期保鲜 。
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