材料：鸡腿1个，葱、姜、盐、糖、豆腐干2块，香菜、蒜、辣椒油 。
鸡汤串烧的做法：
1.锅中加入适量的水，烧开 。加入鸡腿去掉血沫，捞出 。
2.砂锅放入适量清水，放入姜片、葱段、盐 。大火煮开，小火炖1小时 。
3.锅里放适量的水，烧开 。加入豆腐干，稍微煮一下 。
4.取出煮熟的豆腐干，用冷水冲洗干净，切成方块 。
5.锅中放入柏树木屑，烧至冒烟后转中火 。
【鸡汤和豆腐丝的配料】6.盖上窗帘，把磨坏的豆腐串搭在窗帘上 。
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