做法如下:
1.鸡腿用料酒和酱油腌制1小时以上;
2.黑木耳、黄花菜用温水浸泡 。黄花菜洗净后形成小结;
3.将蘑菇切成片 。生姜切小块;
【鸡丁可以和木耳、黄花菜一起炖吗?】4.锅中倒入油 , 将腌制好的鸡块放入锅中翻炒;
5.翻炒变色后放入炖锅 。将姜片放入锅中 。倒入一定量的开水;
6.加入黑木耳、黄花菜、香菇 , 加入适量盐和少许糖 , 中小火煨;
7.炖至少30分钟 。
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