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俗话说“春生夏长 ， 秋收冬藏” ， 到了冬季 ， 天气寒冷 ， 万物收敛 ， 人们会认为冬天是孩子生长发育最慢的时候 ， 家长也往往会忽略了健康的饮食结构 ， 让孩子吃的比较随意 ， 能暖暖和和过冬季就行 。
其实并不是这样的 ， 在冬季恰恰是孩子生长的“储能期” ， 这和很多动植物都是一样的 ， 厚积而薄发 ， 到了来年春天有足够的营养让个子猛窜 ， 积累营养不是长胖 ， 要吃的健康合理 ， 蛋白质、钙、维生素都不能少 ， 尤其是早餐 ， 少让孩子吃馒头稀饭这些碳水食物 ， 能吃饱但营养是不充分的 。
今天给大家推荐4样适合冬季孩子早餐多吃的食材 ， 积累好营养 ， 来年个头猛窜 。
一、多吃虾肉-推荐菜品：虾仁马蹄饼准备食材：鲜虾、马蹄、鸡蛋、胡萝卜、鲜玉米、小葱 。
1、将大虾清洗干净只留虾仁 ， 再次冲洗干净控水后切丁 ， 马蹄清洗干净去皮切碎 ， 鲜玉米、胡萝卜也都切碎 ， 小葱切葱花 。
【山药|冬天，是孩子的储能期，早餐少吃馒头稀饭，多吃4样，个头猛窜】2、准备好的虾仁丁中加入适量的姜末、打入一个蛋清 ， 适量的盐和黑胡椒 ， 2勺淀粉和2勺面粉 ， 搅拌均匀腌制10分钟 。
3、虾仁腌好后将准备好的鲜玉米碎、胡萝卜和马蹄碎 ， 搅拌均匀制成混合面糊 。
4、面糊制好后 ， 平底锅刷上油 ， 油热后舀上一勺面糊倒入平底锅中 ， 烙至一面定型 ， 翻面另一面烙至金黄 。
二、多吃瘦肉和奶制品-推荐菜品：芝士培根饭团准备食材：大米、培根、芝士片、大海苔片、胡萝卜和菠菜 。
1、大米清洗干净放入电饭锅中 ， 煮成比较硬的大米饭 ， 趁着煮饭的时间 ， 将海苔片剪成长条 ， 培根对半切开 ， 芝士片对半切开 ， 海苔片剪碎 ， 胡萝切丝 ， 和菠菜焯水后切碎 。
2、大米蒸好放入碗中 ， 将海苔碎、胡萝卜碎和菠菜碎放入米饭中 ， 搅拌均匀后团成紧实的肉肠形状 。
3、剪开的培根放入案板上 ， 铺上半片芝士 ， 将饭团卷起来后 ， 再卷上一条海苔条 。
4、饭团卷好后 ， 放入刷了油的平底锅中 ， 煎1分钟左右 ， 刷上照烧酱 ， 继续煎1分钟后 ， 撒上芝麻 。
三、多吃山药-推荐菜品：山药糯米小饼准备食材：山药、糯米粉、白糖 。
1、山药洗净刮掉山药皮 ， 切成薄片放入蒸锅中蒸熟 ， 取出趁热放入适量的白糖 ， 用勺子将山药压成泥 。
2、山药压成泥后 ， 倒入适量的糯米粉 ， 至山药泥和糯米粉能团成型 。
3、山药糯米粉团揪成一个个的小剂子 ， 团成圆球状后压扁 ， 放入刷了油的平底锅中 ， 小火煎至两面金黄 ， 这时候就可以吃了 。
4、可以将山药糯米小饼煮成汤 ， 山药糯米小饼放入红糖水中煮1分钟 ， 撒上桂花就可以吃了 。
四、多吃鸡蛋-推荐菜品：肉末鸡蛋羹准备食材：肉馅、鸡蛋、小葱 。
1、鲜肉放入碗中 ， 打入3勺葱姜水 ， 加入适量的盐和1勺生抽 ， 肉馅搅拌至上劲 。
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