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【粉条|超级简单方便！零失误的肉糜粉条】好吃下饭 ， 简单方便 ， 全家人都爱吃 ， 超级下饭 。
步骤一
粉条泡软 ， 这里简单地说一下 ， 很多地方都要求需要热水浸泡 ， 其实冷水一样可以浸泡 ， 这次浸泡了2个小时 ， 当然没有特地去计算时间 ， 这个时间可以看看书、看看手机、消磨消磨时间啥的 ， 或者准备其他食材等 。
我这次因为使用的是里脊肉 ， 并且是自己进行切碎 ， 当然根据个人喜好 ， 可以是小肉丁 ， 也可以在市场上或者网上订购成品 。 其实我个人更喜欢的是鸡胸肉 ， 营养价值高 ， 而且脂肪含量少 ， 特别适合健身一族~~
简单加一点料酒、盐、生抽进行腌制 ， 等待15分钟左右就可以开干啦 。
等待腌制时间 ， 准备好葱末和蒜末 。 这次多加了一个小米椒（半个也行 ， 再多就只有辣味 ， 会影响口感了） 。
步骤二
1、炒锅烧热 ， 加油 ， 油热之后加入葱末、蒜末和小米椒 ， 炒香
2、加入肉末 ， 翻炒几下
3、加入豆瓣酱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 糖 ， 盐 ， 小碗水 ， 搅拌均匀
4、加入粉条 ， 均匀搅拌 ， 翻炒 ， 大约3-5分钟 ， 在没水与粘锅之间迅速关火（这个步骤 ， 在你不停地搅拌时会有感觉 ， 亲手烧了就知道了 ， 就是到时候了 ， 要关火了）
装盆 ， 开吃 。 超级下饭 ， 全家人吃得其乐融融 。
除了浸泡时间 ， 全程制作也就10分钟左右 。 不仅时间短 ， 而且特别好吃 。
粉条那糯糯的口感 ， 加上肉糜的鲜香 ， 最后由小米椒的辣味刺激着味蕾 ， 让你不吃三碗饭 ， 都对不起这道菜 。
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