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很多人都爱吃小吃 ， 比如路边烧烤 ， 会让人百吃不腻 。 毕竟烧烤摊上散发的香味 ， 常常会让人流连忘返哦！其实我们在家里也可以制作一些类似烧烤的美食 ， 其中一款牙签肉就非常符合我的心意 。
它造型更加小巧别致 ， 入味感更强 ， 而且用常规的烹饪工具就能轻松搞定哦！颜值也超赞 ， 吃一口特别香 。 这款家庭小零食太受欢迎了 ， 尤其是麻辣口感会让你越吃越过瘾 。 日常休闲常备的小吃 ， 肉质细嫩又有嚼头 ， 不干不柴 ， 麻辣清新 。 身边的朋友第一次品尝 ， 总会对它入口的辣、麻、香、酥赞叹不已 ， 不吃到光盘绝不罢休 。
【麻辣牙签肉】
制作配料：梅花肉2块 淀粉2勺 耗油2勺 胡椒粉3克 生抽2勺 盐1勺半 辣椒粉1勺 孜然粉1勺 白糖1勺 白芝麻1勺 干辣椒1把 花椒5克
制作方法：
1、准备2块梅花肉或者前夹肉 ， 要口感好吃的话最好是梅花肉；
2、肉块洗干净切成小长片；
3、切好的肉放入生抽、盐、耗油、淀粉、白胡椒粉；
4、抓拌均匀 ， 密封冷藏腌渍20分钟以上；
5、牙签提前清水浸泡10分钟 ， 用牙签把肉串起来；
6、全部串好；
7、锅中多放油 ， 油温5成热 ， 开中小火慢慢炸 ， 炸至变色捞出来控油；
8、提前准备好所需要的调味料；
9、锅中热油 ， 加入干辣椒、花椒炒香 ， 再把提前准备好的调理全部加进去 ， 翻炒出香味；
10、加入炸好的牙签肉翻炒均匀即可出锅；
11、追剧必备的小零食 ， 香辣爽口 ， 肉质鲜嫩 ， 一口一个真的太过瘾了！
【牙签肉|日常休闲常备的小吃，肉质细嫩又有嚼头，不干不柴，麻辣清新】有任何意见和建议欢迎评论吐槽 ， 如果觉得对您有帮助 ， 欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
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