云南|浙江小伙跟着云南女朋友回老家，看到桌子上的菜，直呼没见过世面豆腐|浙江省|蚕豆

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云南风光秀丽，孕育了很多风姿卓越的美女，这里也是美食大省，有很多特色美食，外地人没见过也没吃过。这不，当浙江小伙子小章跟着女朋友来到她的云南老家时，就直呼自己没见过世面。

小章对女朋友一见钟情，两人认识不到半年，他就要去女朋友老家见父母，想把自己的身份定下来，为了讨好未来丈母娘，无论家里做什么菜，就算他没见过，也吃的特别欢，丈母娘也很热情，总是做一大桌子菜，让大家吃好喝好。

青豆滚玉盘小章觉得这个名字很有诗意，其实就是凉拌豆腐，不过加了青豌豆一起，青翠绿嫩的颜色看着更诱人，这边的豆腐很出名，青豌豆自带清香，嫩豆腐爽嫩香滑，淋上蒜末香菜辣椒做成的酱汁，用勺子舀上一勺，各种滋味在嘴里跳跃，真是爽口。

蚕豆圆子蚕豆和腊肉都是当地特色，把两者混合在一起，就成为最完美的味道，烟熏的辣味和蚕豆的清香搭配得刚好，密密交织弥漫四周，再和土鸡蛋茴香碎混合在一起，搓成圆子下锅油炸，看着颜色不咋地，但是咬在嘴里特别鲜嫩多汁，小章最喜欢丈母娘一边炸他在旁边一边偷吃，感觉很有烟火气息。据说蚕豆还可以做青蛙跳石板，可惜现在不是时令季节，只能等明年来吃了。

茄子螃蟹炸完蚕豆圆子后，丈母娘又开始做茄子螃蟹，看着这个名字很特别，其实就是炸茄盒，把茄子切成小块，裹上面糊开始油炸，炸到外酥里嫩就可以吃了，炸出来的茄子像一个个螃蟹一样，单吃脆口鲜嫩，配上丈母娘做的蘸水，那叫一个味道丰富，让人回味无穷，虽然说油炸食物不健康，但小章吃得津津有味。

油渣炖豆腐这道菜你要是不说名字，外地人根本不知道是啥，豆腐已经炖煮成了豆腐泥，和油渣混合在一起，小章觉得应该是用豆渣煮的油渣，本身油渣很脆口香醇，油脂渗透到豆腐里，豆腐更有味道，而油渣也多了一份香滑的口感，再倒入小芹菜葱花小米辣和各种调料，搅拌均匀后特别香，舀一勺盖在米饭上，足足可以吃两碗米饭。
【云南|浙江小伙跟着云南女朋友回老家，看到桌子上的菜，直呼没见过世面】
蒜苗炒肉丈母娘喜欢自己种一点青蒜和小菜，方便随时摘来吃，自己种的蒜苗比外面新鲜，而且很嫩，直接可以当一道菜，切成小段后和五花肉一起爆炒，还要淋上辣椒油，喜欢辣味的可以配一点辣，不吃辣的就吃青蒜本身的香味，调料也可以做菜，还很下饭，小章真是佩服丈母娘的厨艺。

这些都是小章影响比较深刻的云南菜，他也通过这些对女朋友有了更多的了解，更喜欢这个美丽的地方了。不知道你喜不喜欢这样的云南菜吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）