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导语：早餐的重点是补蛋白 ， 常给孩子吃这5道早餐 ， 身体健康 ， 长个不愁
蛋白质是生命的物质基础 ， 是人体内必需的营养素之一 ， 无论是谁 ， 都不能缺少蛋白质 ， 特别是正在发育期的孩子 ， 蛋白质不足的话 ， 免疫力下降容易生病 ， 还会影响到生长发育 。
一日三餐中早餐最重要 ， 而早餐的重点是补蛋白 ， 可别经常糊弄孩子 ， 不光要吃饱 ， 还要吃好 。 建议家长：常给孩子吃这5道早餐 ， 身体健康 ， 长个不愁！快来看看这些富含蛋白质的早餐吧 。
一、西蓝花鸡蛋饼
西蓝花剪成小朵 ， 清洗两遍 ， 然后给锅内加水 ， 煮开后倒入西蓝花 ， 大火煮两分钟 。
煮过后捞出过凉 ， 再将西蓝花剁碎装进碗内 。 少许胡萝卜剁碎装进碗内 。
接着给碗内打两个鸡蛋 ， 再加少许盐搅拌均匀 ， 搅匀后加适量面粉搅拌成糊状 ， 如果太稠的话再加少许水 。
调好面糊后 ， 给锅内加油 ， 烧到五成热时调小火 ， 倒入面糊 ， 摊成一个大大的饼 ， 或者摊成几个小饼 。
小火煎到两面金黄 ， 就可以取出来了 ， 香软好吃 ， 营养丰富 。
二、菠菜胡萝卜厚蛋烧
菠菜清洗干净 ， 胡萝卜去皮洗净擦成细丝 。 然后给锅内加水 ， 煮开后倒入胡萝卜丝 ， 烫软后捞出 。
再将菠菜倒进锅内 ， 煮半分钟捞出 ， 菠菜胡萝卜过凉后挤干水分 ， 剁碎装进碗内 。
接着打入几个鸡蛋 ， 根据自己的情况准备 ， 打好后加一点点盐搅拌均匀 。
平底锅中倒入少许油 ， 烧到温热后转小火 ， 倒入一小部分蛋液铺满平底锅 ， 煎到定型后卷好 。
卷好的蛋卷放在锅内一端不动 ， 再倒入适量蛋液 ， 煎到定型后再卷起来 ， 就这么操作将蛋液用完 。
就卷成一个厚厚的蛋卷了 ， 煎好后切成小块 ， 即可上桌食用 。
三、木耳豆腐肉片汤
木耳提前泡发 ， 猪里脊冲洗后切成薄片 ， 再加清水抓洗两遍 ， 去掉血水后加盐、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制片刻 。
木耳泡好后洗干净待用 。 豆腐切成小块待用 。 葱花或者香菜切好待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入木耳煮两分钟 ， 再倒入豆腐煮一分钟 。
接着倒入肉片 ， 用筷子快速搅散 ， 煮到肉片完全变色后加盐、胡椒粉调味 。 盛出后加入葱花或者香菜碎 ， 再加少许香油即可 。
四、紫菜馅馄饨
紫菜装进碗内 ， 倒入适量清水浸泡 ， 泡软后捞出 ， 挤干水分 ， 再剁碎装进碗内 。
猪肉剁成肉糜 ， 放入少许葱末、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、葱姜水 ， 朝着一个方向搅拌上劲 。
把肉馅倒进紫菜中 ， 再倒入少许香油 ， 搅拌均匀即可 。
接着把馄饨包好 ， 开水入锅煮熟 ， 不想吃煮的 ， 也可以放进锅内煎熟 。
【胡萝卜|早餐的重点是补蛋白，常给孩子吃这5道早餐，身体健康，长个不愁】
五、香菇鸡肉面
香菇清洗干净待用 。 鸡腿去掉骨头 ， 清洗干净去掉血水 ， 再切成小块装进碗内 。
加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
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