【牛肉面|冬天适合吃牛肉面】
面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃 ， 有驱风寒之功 ， 又佐以生葱、生蒜、香菜等调味 ， 味重油多 ， 所以有滋阴补肾、强身壮体之功效 ， 比较适合体弱、气喘的人食用 ， 能起到抗疲劳的作用 。 因此 ， 冬天是吃牛肉面最好的季节 。
面条在中国有着悠久的历史 。 东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法 。 面条既属经济饱肚的主食 ， 还是可登大雅之堂的上佳美食 。 据史录记载 ， 很多达官贵人均喜吃面 ， 并以面食招待贵宾 。
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