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每个陕西娃 ， 都会在干燥的怀疑人生的秋冬交接之际 ， 想念猕猴桃、石榴、苹果、柑桔等家乡出产的各种各样水果 。 这些水果不仅能满足口腹之欲 ， 更能勾起对故乡的思念之情 。
今日立冬 ，新的一波低温即将派送 ， 但是干燥依然不会远离 ， 这种时候就格外的怀念水果 ， 需要水果 。 秋尽冬至 ， 正是吃城固柑桔的时候 。
入眼皆是橙黄色的桔园 ， 是城固一条独特的风景线 。 每年秋末冬初的时候 ， 桔园的桔子就熟了 ， 沉甸甸地挂在枝头 ， 等着被摘下 ， 等着被送到每家每户的餐桌上 。
果皮细薄 ， 轻松就能与果肉分离；肉质细嫩的果肉 ， 掰一瓣放在嘴里 ， 轻轻一咬 ， 便有丰富的汁水溢满整个口腔；果肉酸甜适中 ， 易化渣 ， 鲜食口味绝佳 ， 制成桔子茶、桔子果汁更是别有一番风味 。
汉中城固 ， 因为盛产柑桔 ， 有“中国柑桔之乡”的美称 。 城固栽培柑橘的历史非常悠久 ， 早在2000年前就有“蜀汉江铃千树”的相关记载 。
冬少严寒 ， 夏少酷暑 。 城固独特的地理环境 ， 让其非常适合柑桔的生长 ， 成为全国有名的柑桔优生产区之一 。 城固蜜桔颜色鲜艳 ， 口味酸甜适度 ， 是西北地区有名的柑桔品种之一 ， 深受全国的消费者喜爱 ， 被认定为地理标志产品 。
城固的蜜桔有名 ， 文化历史景点和美食也不逊色 。 西汉时期杰出的外交家、探险家、丝绸之路开辟者张骞就葬在城固 ， 也是他的故里 。 许多游客慕名来到城固 ， 参观张骞墓 ， 了解那段辉煌的历史和文化 。
城固美食 ， 首先要提到的是原公杂烩和原公杂烩具有鲜、香、酸、辣等多种口味 ， 风味独特 。 城固菜豆腐 ， 质地细嫩 ， 色泽润白如玉 ， 含有丰富的蛋白质等营养物质 。 菜豆腐食之酸甜适中 ， 口感爽滑 ， 最适合夏季食用 。
城固面皮是具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点 ， 加上豆芽、菠菜、胡萝卜丝等配菜 ， 再辅以佐料 ， 色泽鲜亮 ， 清爽醇香 ， 风味独特 。
【水果|西北桔乡“城固”连冬天都是酸甜味儿的】城固的荷叶封缸肉是我非常喜欢的一道城固特色美食 ， 经历漫长的封缸腌制 ， 肉变得香味浓郁 ， 肥而不腻 ， 吃的时候取上一块切成薄片或条状 ， 包在荷叶饼中 ， 一起放在笼中蒸制 ， 就是城固版的“肉夹馍”了 。
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