现在的人们 ， 不要说对自然 ， 即便是对自己也没有了敬意 。 重油重辣重口味成了刺激头脑清醒的一种方式 ， 短暂可怜 。 心间杂念充斥了厚厚的舌苔 ， 世间万物 ， 能闻到钱财的味道 ， 却尝不出德行的滋味 。
如此 ， 做饭时少许便很有必要当成正事来提醒提醒 ， 就好比辣椒再有味 ， 吃多了也上火 ， 瑶柱再鲜 ， 放多了也腥 。
一指头肚不比适量和少许的概念涵括范围大 ， 它单指焖米饭加水 。 这是个很神奇的事情 ， 不管你焖多少米饭 ， 只要加的水没过米饭一个指节的量 ， 它出锅后便会软硬适中 ， 较为可口 。 相比适量和少许的不确定性 ， 一指头肚是做饭时难得的标准指标 。 看来 ， 我们对饭的要求比对菜保守 。 也难怪 ， 在经历了多少饥饿苦难之后 ， 人们对饭的重视程度是要高于菜的 ， “面有菜色”说明这个人处于吃不饱的状态 ， 没谁听说过“面有饭色”的形容 。
按照上述说法 ， 把一指头肚作为泛指 ， 适量和少许是围绕它形成的衍生物 。 在吃饱的前提下 ， 我们方可追求味道 ， 真要啥啥没有 ， 吃饱费劲 ， 哪里还有适量和少许的事来？一指头肚带来的软烂香甜身后 ， 是多少艰难岁月留给我们深刻的记忆啊 。
【米饭|中国人做饭三大公开之秘：适量、少许、一指头肚】适量、少许、一指头肚三大做饭秘诀 ， 我们从不掩藏 ， 甭说外国人看来也学不会 ， 我们自己也时常失误 。 所以说 ， 世上所有的爱 ， 都会有走神时刻 ， 世上所有的模棱两可 ， 在人们心中自有考量 ， 世上所有的经验 ， 不可能一如既往 。 要想吃一顿可口的餐饭 ， 用过心 ， 就好 。
推荐阅读
- |炫富大赛？孩子用千元帝王蟹比赛做饭，爸爸说家里平时就吃这个
- 米饭|品尝金秋第一碗龙门新米饭——龙门秘境举办“龙门胚芽米”论坛
- 豆浆|超好吃的下饭家常菜！特别好吃，配米饭吃，简直就是宇宙干饭人~
- 云南|从“黑色钻石”到“猪拱菌”，中国人凭啥能把松露拉下神坛？
- 广东省|广东一女子下班就回家做饭，公婆翘着腿等着吃，网友们却不乐意了
- 漫展|家常大盘鸡的做法，鸡肉软烂易脱骨，土豆香糯入味，汤汁能泡米饭
- 米饭|干饭人不能错过的电饭煲，这个双十一，换个质量好的电饭煲吧
- 豆芽|做饭的时候在遇到这种情况不要慌 ，我来教你解决！
- 黄焖鸡米饭|曾风靡全国的“黄焖鸡米饭”，怎么卖不动了？4个原因赶走了顾客
- 糕点|米饭这样吃，搭配火腿和芝士，简单几步，口感香糯浓郁早餐首选