|如果再买“炒锅”，一定“3不买”，不是挑剔，是换过4口的教训
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想要做一桌好菜 ， 离不开一口好锅 ， 对于一个家庭主妇来说 ，
选择一个称手的锅具 ， 做出来的菜会更香 。
但如果让我再买炒锅的话 ， 我一定会坚持这3不买 ，
不是我太挑剔 ， 而是用了这些锅之后 ， 我已经换过4口了 。
频繁更换锅具 ， 让我吃够了教训 ， 如果再买炒锅这3种锅具一定不会再买了 。
1、陶瓷锅
我想说的这个陶瓷锅并不是我们煲汤用的陶瓷锅 ， 而是陶瓷不粘锅 ，
我们常见的不粘锅就是不锈钢涂层的 ， 但是陶瓷不粘锅也曾经受到了很多人的欢迎 。
陶瓷大家应该都不陌生 ， 经过了上千年的沉淀 ， 安全性是大家都有目共睹的 ，
陶瓷制作而成的内胆涂层具有较好的稳定性 ， 在制作时添加了纳米技术 。
能够让陶瓷更紧致 ， 不会出现孔洞 ， 在使用的时候就不会粘锅了 ，
但陶瓷锅在使用时有一个没办法忽略的缺点 ， 就是不能制作酸性的食物 。
酸性的食物在制作过程中 ， 如果不粘锅的质量不好 ， 有细腻的孔洞 ，
食物的汤汁渗透剂涂层底部会减少涂层的使用寿命、腐蚀涂层 。
2、麦饭石锅
前几年麦饭石锅突然在煮妇圈火了起来 ， 很多主妇在做饭的时候都会购买麦饭石锅 ，
我当然也没有落下 ， 接触了麦饭石锅具之后才发现原来本质并没什么区别 。
麦饭石锅并不是我们以为的新型材料 ， 虽然麦饭石是药石 ，
但它的本质还是铝合金加特氟龙 ， 实际上就是换了一个名字的不粘锅 。
麦饭石锅具在使用的时候 ， 如果你操作不当 ， 或者是偶尔忘记使用硅胶铲或者木铲子 ，
麦饭石锅具的涂层会脱落 ， 而且长时间使用之后 ， 麦饭石锅具底部会变成脏兮兮的黄色 。
这个黄色是调味料沉淀造成的 ， 不能够使用刷子清洁会造成锅具涂层损坏 ，
如果想要清洁干净麦饭石锅具底部黄色的污渍 ， 建议你使用这个锅底去污膏 。
把锅底锈钢涂抹上去之后使用清洁海绵或者抹布来回擦拭 ，
只要几分钟 ， 就能够把锅具底部黄色的污渍清洁干净 。
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