3.锅内烧水 ， 水烧开以后下入红薯丸子 ， 盖上锅盖煮5分钟就可以了 。 5分钟以后 ， 红薯煮熟捞出来 ， 放入盆中备用 。
4.再煮一点红糖水 ， 把红糖水煮到充分沸腾 ， 出锅倒入红薯丸子盆中 ， 再撒上一点熟芝麻就可以食用了 ， 这道香甜软糯的红糖红薯丸子就做好了 。
3.南瓜推荐做法：【酸辣南瓜丝】
1.准备一节嫩南瓜 ， 先切成薄片再切成细丝 ， 切好以后用清水浸泡干净 ， 去除表层的黏液 ， 再切一点青红椒丝用来搭配颜色；再切点葱、姜、干辣椒备用 。
2.碗中放入适量的食盐、味精、白醋、香油 ， 少许水淀粉 ， 搅拌化开调料 ， 像这种快炒菜碗料一定要提前备好 ， 方便后面快速出锅 ， 保持清香脆嫩的口感 。
3.锅内烧水 ， 水烧开以后淋入少许白醋便于保持脆嫩 ， 把南瓜丝倒进去快速焯烫3秒钟 ， 立即倒出来并速用清水冲洗过凉 ， 南瓜丝切记不能烫太久 ， 以免煮面 。
4.锅内烧油 ， 放入葱、姜爆香 ， 放入辣椒段继续炒出香味 ， 辣椒微微发黄以后倒入碗料炒出香味 ， 立即倒入南瓜丝猛火快速翻匀 ， 再撒入青红椒丝 ， 稍微翻炒几下立即出锅 ， 这道清脆爽口的酸辣南瓜丝就做好了 。
4.小白菜推荐做法：【蚝油小白菜】
1.准备几颗小白菜 ， 把叶子一片一片掰下来放入清水中 ， 洗干净上面的泥沙和灰尘 ， 捞出来控水；大蒜拍扁切成末 。
2.碗中放入食盐2克 ， 鸡粉2克 ， 蚝油10克 ， 芝麻油5克 ， 生抽10克 ， 把调料搅化、搅匀备用 。
3.锅内烧水 ， 放入少许食盐和植物油 ， 食盐可以保持小白菜的翠绿 ， 植物油能使小白菜更加鲜亮 ， 水接近沸腾时倒入小白菜 ， 快速焯烫20秒钟 ， 小白菜返青以后立即捞出来 ， 控过水以后 ， 茎部朝一个方向摆放在盘中 。
4.锅内烧油 ， 油温五成热时倒入蒜末 ， 开小火爆香 ， 闻到蒜香味以后 ， 沿锅边加入半勺清水 ， 倒入准备好的料汁 ， 大火烧开以后勾入少许水淀粉 ， 把料汁熬至粘稠起大泡 ， 起锅均匀浇在小白菜上面 ， 再放上一点红椒丝 ， 这道清脆爽口的蚝油小白菜就做好了 。
5.菠菜推荐做法：【玉米菠菜汤】
1.准备嫩玉米一根 ， 清洗干净 ， 从上往下顺着玉米的方向切下玉米粒 ， 放在盆中浸泡清洗干净；菠菜一把 ， 摘去老叶、菠菜根 ， 放入清水中洗干净；胡萝卜半根 ， 先切成片再切成丁粒；切点葱花、姜丝备用 。
2.锅内烧水 ， 加入食盐2克 ， 淋入一点植物油 ， 水烧开以后把菠菜倒入锅中 ， 菠菜焯水能有效地减少菠菜中的草酸 ， 菠菜快速焯一下水后捞出 ， 用清水冲洗干净 ， 控干水分后切成段备用 。
3.锅内烧少许油 ， 油热以后倒入葱、姜、胡萝卜粒 ， 炒出香味以后加入适量的清水 ， 清水的量可以根据自己的情况来添加 ， 加入食盐2克 ， 煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒 ， 用勺子搅拌玉米粒 ， 并沿锅边打去煮出的浮沫 ， 小火煮4-5分钟 。
4.煮至玉米粒断生以后加入鸡粉1克 ， 勾入半勺水淀粉增加汤汁的粘稠度 ， 用勺子不停地搅动汤汁 ， 避免汤汁粘稠以后粘锅 ， 小火煮1分钟后放入菠菜 ， 起锅之前再撒上一把虾米 ， 搅拌均匀就可以出锅了 ， 这道汤汁鲜美的玉米菠菜汤就做好了 。
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