鱼肉
儿童经常食用鱼类 ， 其生长发育比较快 ， 智力的发展也比较好 ， 而且经常食用鱼类 ， 人的身体比较健壮 ， 鱼的营养价值很高 ， 孩子在发育期间是需要多吃鱼的 ， 平时家长在家的时候可以给孩子多换几种吃鱼的新鲜菜品 ， 防止孩子吃腻了
推荐食谱：【水煮鱼】
所需食材：鱼 葱姜蒜 辣椒 淀粉 鸡蛋 青菜 豆芽1、准备一条新鲜的鱼 ， 先给鱼处理一下 ， 把鱼鳞给刮干净 然后再把内部的黑膜撕掉 ， 把鱼鳃 鱼鳞 鱼鳍 鱼尾都弄掉 ， 这是腥味的来源 然后再给洗净
2、接下来再把鱼肉给片下来 ， 鱼骨鱼肉分离 ， 把鱼骨给剁成小块 ， 然后再把鱼肉给片成薄片 ， 尽量弄得薄一点 ， 然后分开盛放 ，
3、把鱼肉给清洗一下 ， 然后提前腌制一下 ， 添加盐 鸡精 蚝油 料酒 生抽 搅拌均匀 ， 再放入葱姜 放在一边腌制几分钟
4、鱼肉腌制好之后 ， 然后再打进去一个鸡蛋 然后再放入一些淀粉 ， 抓拌均匀 ， 朝着一个方向抓拌上劲 然后再放在边备用
5、接下来再准备配料 ， 生姜剁成姜末 大蒜剁成蒜蓉 ， 然后再准备一些小葱给切成葱花 ， 再准备一些泡椒 剁成辣椒末 ， 再准备一些葱段 干辣椒段适量 ， 再准备一些白芝麻 花椒
6、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香 ， 然后再放入豆瓣酱或者是火锅底料 ， 炒一炒 ， 炒入味 ， 然后再放入鱼骨继续炒 ， 翻炒均匀 再倒入开水， 之后再放入盐 鸡精 胡椒粉 生抽老抽 大火煮开 煮到入味
7、煮好再放入豆芽 青菜继续煮 ， 煮到鱼肉熟透， 煮到青菜断生 ， 然后再给盛出 ， 接下来再放入腌制好的鱼肉 ， 小火慢炖 ， 炖煮再给盛入盘中
8、把弄好的配料末放进鱼肉里面 ， 然后再浇入热油激发出香味 ， 美味好吃的水煮鱼就做好了 。
鸡肉
鸡肉 ， 相对于猪肉来说 ， 肉质嫩不油腻 ， 消化率高 ， 丰富的营养物质更容易被人体吸收 ， 蛋白质含量能达20% ， 鸡身上的肉 ， 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。
推荐食谱：【麻辣鸡丝】
所需食材：鸡脯肉 葱姜 辣椒1、准备一些新鲜的鸡脯肉 ， 先给鸡脯肉清洗一下 ， 多清洗几遍去腥 ， 然后再放入锅中 。 放入葱段 姜片 再倒入料酒 ， 大火煮开 ， 把表面的浮沫给撇出来 ， 然后再继续炖10分钟左右 炖熟
2、接下来准备一些大蒜 ， 洗净再给剁成蒜蓉 ， 然后再准备一些大葱 ， 切成葱丝 ， 再给切成葱花 ， 准备一些生姜给剁成姜末 放入碗中备用 再准备一些干辣椒 洗净再给剪成辣椒丝
3、取出煮熟的鸡脯肉 ， 等到不烫手的时候 ， 再给撕成肉丝 ， 然后再放入碗中 ， 接着再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉 充分地搅拌均匀 ， 使其入味
4、接下来锅中烧油 ， 放入腌制好的鸡肉丝给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒入味焦黄的时候 ， 然后再给盛出 ， 放在一边备用
5、锅中再次烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入辣椒丝炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒入味再放入炒好的鸡丝 ， 翻炒入味 ， 再盛入盘中 ， 美味好吃的麻辣鸡丝就做好了 。
【鸡蛋|想要孩子长高个，晚餐建议多吃6样，特别是秋冬，长身体时要多吃】豆腐
豆腐是我国传统食品 ， 历史悠久 ， 长达两千一百年 。 豆腐是豆制品 ， 黄豆 ， 白豆 ， 豌豆 ， 花生 ， 绿豆和黑豆等都可以用来制作成豆腐 ， 小孩子平时多吃一些豆腐是可以起到很好的保健的效果的 。
推荐食谱：【烧豆腐】
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