5、最后放上香菜 ， 小米椒 ， 螺丝椒粒 ， 倒入1勺香醋 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 少许白糖 ， 盐充分搅拌均匀 ， 装入盘中 。
【炒合菜】
食材：洋葱、木耳、鸡蛋、辣椒、蒜粒、生抽、老抽 ， 蚝油、盐 ， 糖、淀粉 。
做法：1、准备3个鸡蛋 ， 一个洋葱 ， 适量的干木耳 ， 几根辣椒 ， 3个蒜粒 ， 木耳要提前泡发好 ， 建议不要隔夜浸泡 ， 提前浸泡1-2个小时就可以了 ， 木耳去掉根部比较脏的部分 ， 清洗干净 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加少许盐搅散 ， 锅中加适量水 ， 水烧开木耳放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出洋葱切成块 ， 用手分成片 ， 辣椒切段 ， 蒜切成块一起装盘待用 。
2、把2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 半勺盐 ， 少许糖和淀粉再加一点水 ， 全部放入碗中搅拌均匀 ， 调成酱汁 。
3、热锅凉油 ，倒入鸡蛋液 ，定型后划散成小块盛出待用锅中在倒入适量的油 ， 把辣椒段和蒜炒香 ， 洋葱木耳放入翻炒几下 ， 倒入调好的酱汁 ， 继续翻炒均匀至入味 。
4、最后加入炒好的鸡蛋 ， 大火快速翻炒均匀 ， 根据家人口味 ， 起锅的时候也可以淋上一点麻油 ， 不喜欢不用加 ， 很简单很营养的一道家常菜 ， 香味扑鼻 ， 口感爽脆 。
【凉拌萝卜丝】
食材：心里美萝卜、辣椒、花椒、醋、盐、白糖、鸡精 。
做法：1、准备1个心里美萝卜 ， 2根香菜 ， 4根干辣椒 ， 少许花椒 ， 萝卜冲洗干净 ， 去头去尾 ， 削去最外层的绿皮儿 ， 其实保留一些皮味道也很好吃 ， 先切成2半 ， 然后切成薄片 ， 用擦丝器擦成细丝也可以的放入清水中浸泡片刻 ， 再捞出控掉水分 ， 萝卜浸泡过后再凉拌 ， 吃起来口感更脆爽 。
2、干辣椒切成段 ， 锅内加少许油 ， 放入花椒小火炸香 ， 然后把热油倒入干辣椒中 ， 激出香味 ， 香菜洗净切成长段 。
3、萝卜丝控掉水分 ， 放入盆中 ， 加入香菜 ， 盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 白醋 ， 家里没有白醋用香醋代替就可以 。
4、把做好的花椒辣油 ， 倒入萝卜丝中 ， 最好再加点熟芝麻 ， 搅拌均匀 ， 再盛入盘子中 ， 非常的爽口 ， 甜丝丝诱人食欲 ， 佐粥或者下酒 ， 当餐前开胃菜 ， 都很不错 。
【萝卜炖羊排】
食材：羊排3斤、萝卜、香葱、姜片、盐、料酒、胡椒粉、葱花 。
做法：1、我准备了三斤羊排 ， 1根白萝卜 ， 1块生姜 ， 适量香葱先将羊排清洗干净 ， 剁成成小块 ， 最好在购买的时候直接让店家剁好 ， 自己剁很费劲 ， 还费刀刃然后放入盆中 ， 加入没过羊排的清水 ， 搅拌均匀后浸泡1个小时左右 ， 期间多换几次水 ， 彻底泡出羊排中的血水 ， 最后用清水反复的清洗干净 。
2、锅里放入羊排加入适量的清水 ， 放2个葱节和一些姜片 ， 再加点料酒给羊肉焯水开大火煮开表面会有一些浮沫 ， 用勺子撇掉 ， 再煮5分钟 ， 然后捞出羊排 ， 用清水给清洗干净 。
3、准备一个煲汤的砂锅 ， 把焯过水洗净的羊肉 ， 转移到砂锅里面 ， 再加入适量清水 ， 放入姜片和葱节 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开之后转成小火煲1个半小时 ， 当羊肉能轻松咬动不塞牙时 ， 羊肉就炖好了 。
4、萝卜洗净去皮切成滚刀块 ， 白萝卜块放进锅里 ， 加上适量的盐 ， 盖上锅盖 ， 继续煮15分钟左右 ， 让萝卜入味 ， 起锅前加点胡椒粉拌匀 ， 盛出后撒上葱花增香 ， 纯香不膻肉烂汤鲜 ， 非常好喝 ， 做法还很简单 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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