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“一年补透透 ， 不如补霜降”建议：多吃这6道滋补润燥菜 ， 秋冬少受苦
霜降快到了 ， 霜降节气后 ， 深秋景象明显 ， 冷空气南下越来越频繁 。 霜降不是表示“降霜” ， 而是表示气温骤降、昼夜温差大 ， 霜降是一年之中昼夜温差最大的时节 。 在这样的季节中 ， 我们的民间也有很多说法以及传统美食 。 今天 ， 就和大家推荐6道霜降必吃的美味佳肴 ， 滋补润肺 ， 补充蛋白质 ， 以增加我们身体的抵抗力 ， 健康度过秋冬季 。
一：栗子炖鸡
栗子是这个季节上市的一种食材 ， 素有“千果之王”之称 ， 可健胃养脾 ， 强健筋骨 ， 是非常好的一种食材 ， 很适合秋冬的滋补 。 这道栗子鸡风味独特 ， 滋补又好吃 ， 一定要试试~~
栗子炖鸡的做法：材料：小笨鸡 ， 栗子仁 ， 洋葱 ， 姜 ， 老抽 ， 盐 ， 花生油 。
1 ， 小笨鸡剁成块 ， 放在锅里焯水 ， 把姜切片 ， 板栗去皮备用 。
2 ， 把锅里放入花生油 ， 放洋葱片和姜炒香 ， 放入鸡块煸炒 ， 炒约3分钟加入老抽酱油继续煸炒 ， 倒入热水 ， 烧开改小火慢炖约1小时 。
3 ， 放入板栗仁继续炖约15分钟 ， 即可放盐调味 ， 出锅即成 。
二：虾皮萝卜丝
俗话说“秋后萝卜赛人参” ， 可见萝卜的营养之高 ， 而在我们山东 ， 霜降这天有吃萝卜的习俗 ， 山东农谚：处暑高粱 ， 白露谷 ， 霜降到了拔萝卜 。 这道最家常最健康的虾皮萝卜丝推荐给你 。
虾皮萝卜丝的做法：材料：青萝卜1个 ， 玉米面少许 ， 虾皮 ， 盐少许 。 蘸料：大蒜 ， 生抽 ， 香油 ， 盐 ， 醋 。
1 ， 青萝卜洗净 ， 用擦丝器擦成细丝放入盆中、加入玉米面粉、虾皮 ， 适量盐混合 ， 用筷子充分的拌匀 ， 不需要加一滴水哈 。
2 ， 把拌好的萝卜丝放到笼屉上 ， 大火蒸10分钟 ， 出锅即成 ， 然后把大蒜砸成蒜泥 ， 加盐 ， 生抽 ， 醋 ， 香油拌匀成为料汁 ， 蘸食最香了 。
三：羊肉萝卜汤
这道羊肉萝卜汤在霜降前后一定要喝 ， “冬吃萝卜夏吃姜 ， 不要医生开药方”萝卜性凉、味甘 ， 清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰等作用 ， 而胡萝卜更是有“小人参”之称 ， 羊肉可以很好的补充蛋白质 ， 它们不但在味道上相辅相成 ， 做出的汤羹也十分美味 。
羊肉萝卜汤的做法：材料：羊肉 ， 青萝卜 ， 胡萝卜 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 鸡精 。
1 ， 羊肉放入锅里烧至发白 ， 加入开水 ， 倒入砂锅 ， 直接加入葱 ， 姜 ， 开锅后撇去浮沫 ， 改成小火慢炖20分钟 。
2 ， 胡萝卜和青萝卜切滚刀块放入砂锅中 ， 继续炖约20分钟 ， 加入盐 ， 少许鸡精调味 ， 鲜美的羊肉萝卜汤就做好了 。
四：南瓜银耳羹
南瓜这个季节最多 ， 南瓜的营养十分丰富 ， 其中富含多糖 ， 能够起到提高免疫力的作用 ， 预防感冒等 ， 还可以保护视力 ， 排毒养颜等等 ， 与银耳搭配更是相得益彰 。
南瓜银耳羹的做法：材料：银耳半朵 ， 南瓜半个 ， 老冰糖适量 ， 枸杞几粒 。
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