小黄鱼|建议中老年人，秋季多吃这8种食物，叶酸含量高，比吃肉更养人面粉

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。建议中老年人，秋季多吃这8种食物，叶酸含量高，比吃肉更养人，快快收藏吧！

第一种菠菜：推荐食谱凉拌菠菜豆腐日式凉拌菠菜豆腐，简单美味！低卡高蛋白！减脂期的小伙伴们不要错过！
食材：菠菜、胡萝卜、豆腐
调料：酱油、盐、白芝麻碎、味淋、白糖
做法：
1.菠菜切段焯水，胡萝卜擦成丝焯水后用手挤掉水分。
2.豆腐拿厨房纸擦几遍擦掉水分捣碎。然后加入所有调料搅拌，最后再加入菠菜和胡萝卜搅拌一下即可。

第二种西蓝花：推荐食谱西兰花菌菇鱼丸汤清爽美味可口的快手汤羹，西兰花加菌菇加胡萝卜片一起煮营养全面又美味，再加上嫩滑鲜美的鱼丸。
材料：西兰花、胡萝卜、菌菇、鱼丸、小葱、盐
做法：
1、菌菇切除根部并清洗干净，胡萝卜洗净切成大薄片，小葱洗净把葱白切成小段，西兰花洗净切成小朵。
2、热锅热油放入葱白翻炒出香味，锅中放入胡萝卜片和菌菇翻炒变软加三克盐翻炒均匀。
3、锅中放入一碗清水大火煮开，放入西兰花再次大火煮开，放入鱼丸煮到沸起即可出锅。美味的西兰花菌菇鱼丸汤就做好了。

第三种莴笋：推荐食谱蒜香滑肉片食材：瘦肉、莴笋，蒜末，熟白芝麻，干碟辣椒面，青辣椒，葱花
调味料：生抽，酱油，蚝油，白糖，凉拌醋，少许鸡精，
做法：
1. 莴笋削皮后切段后切成薄片
2. 瘦肉洗干净切成薄片放入碗中，加入料酒和淀粉，抓拌一下让瘦肉都均匀地裹上淀粉
3. 再调一个酱汁：碗中放入多一些的蒜末，熟白芝麻，辣椒面，青辣椒段，少许葱花，锅中放油烧热后淋入碗中激发蒜香味。依次放入2勺生抽， 1勺酱油， 1勺蚝油，半勺白糖，半勺凉拌醋，少许鸡精，搅拌均匀酱汁就完成了
4、锅中烧水，水开后放入莴笋片烫熟后捞出盛盘，待水重新烧开后，把瘦肉抖散后下入锅中，煮熟后捞出盛放在莴笋上，浇上酱汁拌匀就可以开吃了。
5、莴笋不用煮太久，莴笋本身是可以生吃的。裹上淀粉的瘦肉下入锅中时不要马上搅拌，稍微煮个几秒后再轻轻滑动一下。

第四种油菜：推荐食谱杏鲍菇烧油菜这菜含钙量是牛奶的3倍，而且价格还便宜，千万不能错过. 。这是一道很容易被忽略的蔬菜，但是营养价值却很高。油菜的做法也有很多种，但是怎样做才最好吃呢，下面推荐给大家的是杏鲍菇烧油菜。
食材：油菜、杏鲍菇、蒜、葱花、油、花椒粒、盐、蚝油
做法
1：杏鲍菇用削皮器削出薄片待用，准备好油菜。锅中倒入油，放入花椒粒，葱蒜爆香。
2：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入盐、蚝油翻炒入味。倒入油菜，翻炒入味即可出锅了！翠绿翠绿的，超级有食欲！

第五种猪肝：推荐食谱炒猪肝做法：
1.半斤新鲜猪肝切片，放入啤酒和淀粉抓匀泡十分钟后洗净，沥干表面水分，加入一小勺盐、一小勺白胡椒粉、一勺老抽抓匀，加入两大勺玉米淀粉抓匀，加入一勺油抓匀，放置一旁备用