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在墨西哥 ， 有一些特别的食物是与当地传统的死亡节相关的 。 文中的这些菜肴是放在祭坛上作为祭品的 ， 据说 ， 去世的亲人会在一年的这一天 ， 吃到家人为他们精心准备的食物 。 而在节日过后 ， 活人会拆除祭坛 ， 吃下祭坛上曾经摆过的食物 。 神乎其神的是 ， 当活人吃这些食物时 ， 都会觉得食物的精华味道不见了 。
死亡面包节
死亡面包是在死亡节日的当天准备和食用的面包 ， 它是祭坛桌子上的基本元素 ， 也许是与节日联系最紧密的食物 。 尽管被称为潘德穆尔托的面包种类在地域上可能有所不同 ， 但最常见的是用茴芹或柑橘调味的略带甜味的圆面包 ， 顶部的形状让人联想到骨头 ， 通常人们会在表面撒上糖或芝麻 。 墨西哥的小麦是从欧洲引进的 ， 而面包在天主教中象征着基督的身体 ， 这可能是面包被称为是死亡节最重要的一个食物的原因 ， 据说这个面包代表死者 。
阿苏卡糖头骨
头骨是阿兹特克人和玛雅人经常使用的设计元素 ， 人类的头骨是生与死的象征 ， 头骨有时被陈列在货架上 ， 或者装饰在墙上 。 头骨架的重要性尚不完全清楚 ， 但是在墨西哥 ， 人们认为它们可能是祭坛和仪式场所用来展示威力的东西 。 糖头骨在17世纪被传入美洲 ， 在古代 ， 人类的头骨和十字架都会被放在祭坛上 ， 但是这种由糖制作的头骨是可以食用的 。
玉米粉蒸肉
玉米粉蒸肉这个词来源于阿兹特克语 ， 意思是被“包裹”的食物 。 可能早在公元前5000年 ， 这道美食就出现了 。 玉米面团和一些填充物做馅料 ， 外面用玉米壳或香蕉叶包裹 ， 然后蒸熟 。 这是亡灵节以及其他许多节日里最受欢迎的食物 。
蜜饯南瓜
虽然万圣节南瓜灯在墨西哥变得越来越普遍 ， 但它不是通常不是作为观赏品出现的 。 当地人还是喜欢将带有硬壳的淡橙黄色南瓜煮到南瓜肉软烂以后 ， 与红糖和肉桂一起搅拌食用 。 在当地人的思维里 ， 南瓜是一种食物 ， 而不是一种装饰品 。
热巧克力
巧克力原产于中美洲地区 ， 在古代 ， 咖啡豆被磨碎后可以作为热饮来食用 ， 但与今天不同的是 ， 古人喝的是辛辣的巧克力 ， 而不是甜的 。 在过去 ， 可可豆是用金属(磨石)磨成的 ， 但是现在通常是用特殊的磨机磨成的 。 死亡节日是天气开始变冷的季节 ， 每年这个时候 ， 人们都喜欢喝热饮料 。 除了热巧克力 ， 玉米饮料如阿托尔 ， 它在死亡节也很受欢迎 。
水果
有几种不同类型的水果与亡灵节有关 ， 在冷冷的冬季 ， 能出现在祭坛上的水果是用来当装饰品的 。 这个时候 ， 水果会很受欢迎 。 经常出现在祭坛上的水果有橙子 ， 香蕉和山楂以及苹果 ， 当然了 ， 祭坛的水果种类也要看家庭条件 。 如今交通发达 ， 有钱的人家也可以买到很多热带水果摆在祭坛上 。
【面包|传统的墨西哥亡灵节，人们会准备什么美食摆放上祭坛呢？】
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