豆浆|龙息辣椒：世上无人敢吃，厨师都不敢用它做菜，为何还要种植它？( 二 ) 南瓜|牛奶|食材

但是放眼世界，我国的涮涮辣椒和朝天椒根本不算辣。目前来说，世界上最辣的辣椒从高到低依次排名为：英国的龙息辣椒、美国的死神辣椒、印度的魔鬼辣椒和我国云南的涮涮辣椒。由此可以看出，我国的朝天椒根本无缘榜单，大名鼎鼎的云南涮涮辣椒也排名垫底。
那么接下来就进入我们今天的主角——龙息辣椒，它就是当今世界上最辣的辣椒，究竟辣到什么程度呢？继续往下看。

上面我们给出了世界上辣椒的排名，而且我们平时在吃辣椒的时候，也感觉到了不同的辣椒其辣味程度也是不同的。那如何来衡量一种辣椒究竟有多辣呢？除了用身体感官来感受之外，能有具体数字来加以描述吗？
当然有，辣椒的辣度等级是用“史高维尔等级”来衡量的，英文缩写为“SHU” 。至于这个等级如何得来，本文暂且不去深究，我们只看数字大小就可以了。
以上四种最辣的辣椒，英国龙息辣椒辣度为248万“史高维尔”；美国死神辣椒辣度为200万“史高维尔”；印度魔鬼辣椒辣度为160万“史高维尔” ，我国云南涮涮辣椒辣度为100万“史高维尔” 。

在这之前，美国死神辣椒的辣度已经是世界上最辣吉尼斯纪录的保持者了，享有“世界超级辣椒”的称号。它已经让许多嗜辣狂人望而却步，已经是几乎无人敢吃的辣椒了，即使是碰触这种辣椒，如果不佩戴橡胶手套，手就会被它灼伤。所以，对于美国死神辣椒就已经失去了在烹饪中作为菜肴和调味品的意义。其主要的用途是把它作为一种军事“辣椒喷雾剂” ，也就是人们常说的“辣椒生化武器” ，利用其超强的辣度起到催泪和麻醉的作用。

显而易见，辣度排在第一的英国龙息辣椒的辣度比美国死神辣椒还要高出48万“史高维尔” ，由此可以想象龙息辣椒该有多么恐怖！所以，龙息辣椒也是迄今为止，世界上没有任何一个“辣王”敢真正挑战过的辣椒。
龙息辣椒根本无法食用，曾经有人冒险挑战过食用龙息辣椒，哪怕只是用舌尖去舔了一下，结果几秒钟就吐出来了，因为根本无法承受那种恐怖的辣味。也有专家曾经提醒过，不要轻易食用龙息辣椒，否则就会引发气道、器官灼伤，严重者可能还会危及生命。别说是食用了，就是与它接触过的部位，感觉不是辣而是麻木，随后还会长出水疱。