|马卡龙打头阵，浪漫法国的甜品不止这一款，还有寓意深远的其他四种
文章图片
文章图片
马卡龙打头阵 ， 浪漫法国的甜品不止这一款 ， 还有寓意深远的其他四种
可爱小巧的马卡龙风靡全球 ， 尤其深受小孩和女士的喜爱 。 颜值爆表 ， 滋味甜蜜 ， 马卡龙简直成为了众人心目中法国甜点的代表 。 其实法国的甜点不止有马卡龙 ， 还有很多种 。 文中介绍了五款味道不输马卡龙的甜点 ， 一起来看一看 。
1、心性曲奇饼
心性曲奇饼是一种由酥制成的美味饼干 ， 在它的表面上撒满糖霜 ， 然后卷成薄片 ， 然后切成薄片 。 由于其形状 ， 心性曲奇饼被赋予了多种昵称 。 猪耳 ， 象耳 ， 眼镜和爱心等等名字 。 这种制作简单的曲奇饼经常会与咖啡或茶搭配 ， 并且可以通过添加甜味或咸味香料和馅料进一步丰富它的口感 。
2、马卡龙
这些小巧的圆形甜味酥皮饼干三明治 ， 中间夹馅 ， 酥脆 ， 中间有嚼劲 。 马卡龙于1533年首次出现在意大利（尽管没有馅料） ， 其名称来自意大利语单词maccherone ， 意为优质面团 。 它们最初是为奥尔良公爵（后来成为法国国王亨利二世）结婚而制成的 ， 食品历史学家认为Pierre Desfontaines是马卡龙的发明者 ， 因为他是第一个用奶油夹心饼干填充它的人 。 马卡龙饼干是巴黎最受欢迎的饼干类型 ， 但在全世界其他地方也很流行 ， 它们的馅料也不同 ， 尺寸 ， 颜色和口味也各不相同 。
3、玛德琳蛋糕
玛德琳是下午茶的完美伴侣 ， 这些具有海绵蛋糕特点的黄油小点心在外部略带褐色和酥脆感 ， 而内部却又柔软又嫩 。 玛德琳是洛林地区的一种典型甜点 ， 据说起源于商业需要 。 据称 ， 它们以18世纪糕点师玛德琳·保尔米尔的名字命名 ， 他首先为洛林公爵做面包的厨师 。 后来 ， 他的女儿玛丽·莱斯奇钦斯卡向凡尔赛宫介绍了玛德琳香水 ， 此后不久便在全国范围内大行其道 。
4、库恩阿曼
库恩阿曼是一种蛋糕 ， 起源于法国不列塔尼地区的1800年代 。 它的名字源于不列塔尼语中的cake（kouign）和butter（amann） ， 蛋糕由黄油和糖层折叠成面团组成 。 布列塔尼人认为这块蛋糕是“世界上最胖的糕点” ， 因为它的片状黄色面团与大量糖和黄油混合在一起 。 尽管有很多关于蛋糕起源的理论 ， 但最受欢迎的是它是偶然发明的 ， 当时一位来自杜阿涅内斯的19世纪面包师想保存一批失败的面团 ， 因此他在混合物中添加了黄油和糖 ， 于是创造出了我们今天所知的这款美味佳肴 。
5、原木蛋糕
【|马卡龙打头阵，浪漫法国的甜品不止这一款，还有寓意深远的其他四种】这个精心装饰 ， 轧制和填充的海绵蛋糕上涂有巧克力黄油 ， 看起来像树皮一样 。 其中一些装饰可能包括小杏仁饼棒 ， 糖蜘蛛网和蛋白甜饼蘑菇 。 原木蛋糕的起源可以追溯到一年中最短的冬至庆祝冬至的古老凯尔特传统 。 凯尔特人会燃烧一根原木表示作为太阳向地球提供的礼物的感激之情 。 后来随着家用灶具的出现 ， 过去燃烧原木的传统消失了 ， 巨大的木头被一个原木蛋糕所取代 ， 该蛋糕通常设在餐桌中间 ， 周围摆满了送给客人的美味佳肴和糖果 ， 表达人类的感激之情依旧不变 。
推荐阅读
- 鲜贝|做一道简单清新范儿的美食——龙舟海鲜
- 重庆火锅|在集美ioi感受正宗重庆火锅，双椒牛肉，吊龙酥肉，鸡豆花都很绝
- |福清龙田美食街
- |黑龙江伊春的美食，还是很值得去品尝的
- 寺庙|你会出家吗？黑龙江一男子晒寺庙伙食，8菜1汤堪比“素食餐厅”
- 辣条|卫龙食品卖的是辣条，还是多种添加剂？质量问题又很多！
- 爆米花|酒市鱼龙混杂，物美价廉的口粮酒如何选？看老酒友喝的5款酒就行
- 龙利鱼|天冷吃它，比牛奶强！蒸一蒸就上桌，高蛋白好消化，孩子也喜欢！
- 蜂蜜|秘酱、小红薯、土蜂蜜……龙门秘境老街里的美味他们带来了！
- 小龙虾|来自新奥尔良的美食不但有炸青蛙腿，还有美味无比的煮小龙虾