3、小米粥煮好后倒入咸鸭蛋碎搅拌均匀 ， 煮2分钟后加入青菜和枸杞 ， 加入盐和鸡精调味即可 。
六、及第粥准备小半碗大米、熟猪肚、里脊肉、猪肝、油条 。
1、大米清洗干净沥干水分 ， 加入少量的油和盐拌匀 ， 倒入电饭煲中煮成小米粥 。
2、趁着煮粥的时间 ， 将里脊肉剁成馅 ， 放入少量的料酒、葱姜水 ， 搅拌均匀 ， 猪肝切成薄片冲洗干净里面的血水 ， 加入料酒和淀粉搅拌均匀 ， 熟猪肚切丝 ， 准备小葱和姜丝 。
【大米|“秋冬喝粥，健康无忧”，建议多喝这8种粥，咸甜搭配，养人养胃】3、大米粥煮好后倒入另一个锅中 ， 加入姜丝和里脊肉碎 ， 大火煮开后继续煮2分钟 ， 加入猪肝和猪肚 ， 再次煮3分钟左右 。
4、加入适量的盐、少量的胡椒粉和鸡精 ， 搅拌均匀后加入切好的油条段 ， 撒上小葱即可 。
七、皮蛋瘦肉粥准备一个皮蛋、小半碗大米、里脊肉 。
1、大米放入电饭锅中煮成大米粥 ， 皮蛋放入冷水锅中煮开 ， 继续煮5分钟左右 ， 去壳切碎 ， 生姜切碎 。
2、里脊肉切成细丝 ， 加入适量的料酒、一勺盐和胡椒粉搅拌均匀 ， 腌制30分钟左右 ， 至里脊肉脱水呈晶莹剔透的状态 。
3、大米粥底煮好后 ， 倒入皮蛋碎和姜丝 ， 焖煮10分钟左右 。
4、10分钟后倒入里脊肉 ， 用筷子将里脊肉打散 ， 待肉丝变色煮熟后 ， 加入一些盐和胡椒粉调味就可以了 。
八、板栗香菇粥准备熟板栗、香菇、大米、鸡胸肉 。
1、熟板栗剥掉板栗壳 ， 如果是生板栗需要提前煮熟 ， 香菇提前放入清水中泡发然后切片 ， 鸡胸肉清洗干净切片 ， 生姜切片放入鸡胸肉中 ， 再加入适量的料酒 ， 少量的盐和葱姜水 ， 搅拌均匀后加入淀粉和油抓拌均匀 ， 大米清洗干净浸泡10分钟 。
2、大米放入砂锅中 ， 倒入足量的清水 ， 煮成大米粥 。
3、香菇倒入大米粥中 ， 煮5分钟左右再加入鸡胸肉 ， 煮至鸡肉变色 。
4、加入剥好的板栗 ， 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉 ， 盛入碗中后撒上葱花就可以了 。
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