4、10分钟后再来揉面就会非常简单快速了 , 一分钟不到就揉光滑了 , 盖上后继续醒面30分钟 。
5、醒面的时间我们来准备点配菜 , 西红柿1个 , 切块儿备用 。
6、火腿肠1根 , 切成小圆片 。
7、再准备点小青菜 , 洗干净后切小一点就可以了 。
8、接着另准备一个碗打入两个鸡蛋 , 加一勺盐后搅散 。
9、然后起锅热油 , 倒入蛋液划散 , 凝固后盛出来备用 。
10、面团儿这时候也醒好了 , 取出来移到砧板上继续揉一揉 , 先分成三份 。
11、再分别搓成小长条 , 最后切成小面剂子 , 切好后撒点干面粉抖散 。
12、接着准备一个小竹帘 , 取一个小面剂子按住滚一圈 , 一个好看的小面卷就做好了 。
13、全部做好后起锅烧水 , 水开下入小面卷 , 边煮边推动一下 , 避免粘锅 , 煮到全部飘起来后再煮5分钟就熟了 。
14、捞出来沥干水分装盘备用 , 这时候吃不完的可以倒入一勺食用油拌匀 , 然后装入袋子放入冰箱冷冻保存 , 可以存放一个月之久 , 吃的时候直接拿出来煮或者是炒都可以 。
15、接着起锅热油 , 倒入葱爆香 , 再把西红柿也倒进来翻炒 , 加一勺盐更容易出汁水 。
16、稍微炒个一个分钟 , 然后倒入一碗清水 , 盖上大火煮开 , 煮开后再倒入火腿肠、鸡蛋、小面卷 , 然后简单调个味 , 鸡精、生抽、蚝油, 拌一拌后继续煮3分钟 。
17、入味儿后倒入小青菜 , 拌匀后就可以关火出锅了 。
好吃的黄瓜小面卷就煮好了 , 爽滑劲道 , 好吃营养 , 喜欢就赶紧试试吧 。
第三道:豆角焖面这一锅香喷喷的豆角焖面 , 还搭配了一些五花肉 , 由于煸炒出来了油脂 , 所以吃的时候真的是一点都不油腻 , 还非常的鲜香 。 有肉有菜有面条 , 十几分钟就可以出一大锅 。 面条非常筋道 , 豆角还很绵软 , 吃起来的每一口都特别鲜香入味 。
食材:四季豆300克、五花肉150克、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖、鸡精
1、四季豆300克 , 去头去尾去筋 , 然后掰成小段儿 , 清洗一下后晾干水分 。
2、五花肉150克 , 先切成片 。 五花肉和纯瘦肉相比 , 吃起来会更香 。
3、再切点葱姜蒜 , 小葱切葱花 , 生姜切丝 , 大蒜切片 。
4、起锅热油 , 先下五花肉 , 煸炒出油脂 , 然后加葱姜蒜八角爆香 。
5、接着倒入四季豆翻炒均匀 。
再加入清水、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖 , 鸡精 , 水量要超过四季豆才行 。
6、大火煮开后转中火焖6分钟 , 这时候我们准备半斤面条 , 面条最好是用生面条 , 它可以更好地吸收锅里的汤汁 , 如果是用干面条 , 记得提前蒸熟后再放 , 锅里煮好后放入面条 。
7、翻拌均匀后再来上一勺香油 , 然后盖上继续焖10分钟 。
8、汤汁收干后加蒜末和葱花 , 就可以出锅了 。 加蒜末完全看个人口味 , 喜欢吃蒜的会觉得特别香 , 不爱吃的也可以不加 。
吃之前翻拌翻拌 , 每根面条上都包裹着浓浓的汤汁和鲜香 , 真的是超级入味儿好吃 。 虽然是焖面 , 但完全一点都不粘连 , 而且还非常的劲道 , 喜欢就赶紧试试吧!
第四道:芋头饺子鲜美嫩滑 Q弹十足的芋头饺子 , 不知道你们吃过没 , 鲜香粉糯 , 特别的好吃 , 加上肉馅 , 这饺子 , 好吃不腻 , 特别开胃 。
食材:芋头630克、红薯粉600克、土豆1个、胡萝卜1根、猪肉1斤、玉米2把、葱花1把、鸡蛋1个、香油2勺、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油
推荐阅读
- |煮饺子时,点水煮还是不点水煮好?很多人做错了,难怪饺子老破皮
- 饺子|一份辣椒炒蛋13元贵?浙江一男子质疑被老板坑,自己买食材才3元
- 饺子|北京五种不好吃的零食,价钱高,口味不好
- |入秋后,此菜正当季,鲜美又好吃,才5毛1斤,用来包饺子吃,太香了!
- |长肉“飞快”的4种主食!米饭馒头靠边站,油条排第3,别再吃错了
- 餐厅|才知道,它竟然是“天然叶酸”,却被当垃圾扔掉,用它包饺子特鲜
- 饺子|天冷不懂吃砂锅可惜了,教你10种砂锅做法,有肉有菜,营养又美味
- 饺子|不用和面也能做咸蛋黄酥皮月饼?简单5步搞定,学会了中秋露一手
- |这菜5毛钱一斤包饺子真好吃,滋润去燥不上火,出锅吃了30个太香了
- 饺子|秋季时令第一菜,用它包饺子,鲜美又多汁,每人一盘剩不下