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说起娃娃菜 ,大家都很熟悉了 ,它乍眼一看还以为是儿童版的微缩大白菜 , 这个只有大白菜1/4大小的大白菜 , 价格却比大白菜贵得 , 1袋3小棵要卖上五、六元 , 不过娃娃菜清甜爽脆、细腻润滑像大白菜的嫩心 , 细腻润滑口感比起大白菜好得多;娃娃菜的营养价值与大白菜完全相同 , 都说“百菜不如白菜” , 在补充营养的同时又能获得好的口味 , 因此娃娃菜依然很受人们的欢迎 。
秋天是适合进补的季节 ,因此人们餐桌上鱼肉不断 , 给家人滋补来增强免疫力 , 但是吃多了荤菜 , 特别油腻 , 也会给肠胃增加负担 , 且秋天干燥更容易上火 , 让我们肠道不通畅 , 而娃娃菜低热量、高水分 , 常吃养胃生津、除烦解渴、清热排毒等功效 ,秋天吃它既能补充维生素和膳食纤维 ,还能滋润美白肌肤 , 缓解秋燥 。 秋天土豆南瓜靠边站 , 最该多吃的菜是它 , 清热润燥美肤 , 别不懂吃 。
今天我将娃娃菜搭配着海鲜菇一起来炒 , 海鲜菇营养丰富 , 味道鲜美 , 口感滑嫩 , 低脂高蛋白 ,是一种百搭的食材 。它俩是绝配 , 简单炒一炒五分钟就能上桌 , 清爽又解腻 , 不放肉也很香 , 香味浓郁又下饭 , 比大鱼大肉强得多 。秋天轻断食 , 晚餐就吃这一盘 , 润燥鲜美又低脂饱腹 , 我三天两头必做 , 越吃越瘦 , 一起来看看这道菜的详细做法吧 。
【海鲜菇炒娃娃菜】
原料: 娃娃菜 1颗 海鲜菇 1把 枸杞 少许 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油 ,加入海鲜菇进锅翻炒; 3. 将海鲜菇炒至六、七成熟; 4. 加入娃娃菜进锅翻炒几下; 5. 微微软后加入少许盐调味; 6. 最后加入泡好的枸杞翻炒均匀即可;
7. 盛入盘中 。
小贴士:1. 加入少许枸杞是为了配色 ,先用少许开水浸泡一下枸杞; 2. 先炒不易熟的海鲜菇 , 微微软后再加入娃娃菜一起炒; 3. 炒熟后加入盐调味 , 翻炒均匀即可 。
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