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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分一道“桃花酥”的小零食做法 。 随着天气越来越冷 ， 可口酥口的秋季小零食正在成为人们喜欢做的一种美食 。 为什么呢？这重要跟秋季的这个时节有很大关系 。 到了秋季 ， 很多五谷杂粮已经成熟 ， 成为人们一日三餐最主要的粮食 。 而很多小零食其实都是用五谷杂粮制作而成 。 此外 ， 到了秋季 ， 人们开始有了更多的闲暇时间 ， 可以静下来心来给家人做各种各样的小零食吃 。 比如我今天给大家分享的这道“桃花酥”小零食 ， 就是一道人见人爱的秋冬季小零食 。 桃花酥是一种中式小点心 ， 口感酥脆掉渣 ， 超级好吃 ， 应该很多朋友都喜欢很吃这种小点心 。
记得小时候 ， 平时去亲戚家走动 ， 会常用来送人礼 ， 尤其老人孩子很爱吃 ， 现在作为一位美食达人 ， 会研究做一些美食分享 。 以前做桃花酥常用传统的做法 ， 制作过程有些复杂繁琐 ， 传统的桃花酥最难的就是起酥 。 今天跟大家分享的这种做法非常简单省事做法 ， 不需要和面揉面和起酥 ， 只几个蛋挞皮就能搞定 ， 真的太简单 ， 蛋挞皮都是论盒卖的 ， 一盒几十个 ， 做完蛋挞之后 ， 会剩下了很多蛋挞皮 ， 我会用它来做一些小点心 ， 这款用蛋挞皮做的桃花酥点心 ， 收到很多朋友的点赞 ， 口感酥松香脆 ， 酥到掉渣 ， 小白也可以学会的烘焙美食 。 天冷了 ， 这款能量小点心 ， 不擀面不揉面 ， 外酥里软 ， 简单零失败！现在 ， 我把这道“桃花酥”的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【蛋挞皮版桃花酥】
食材：蛋挞皮 ， 鸡蛋、豆沙馅、黑芝麻 。
做法：
1、蛋挞皮我用了9个 ， 一个鸡蛋咱们只用到蛋黄 ， 豆沙馅和黑芝麻适量准备好 。
2、手抓饼在冰箱冷冻取出稍微解冻一下 ， 把上面的铝壳去掉 ， 取出适量豆沙馅 ， 搓5个豆沙球 ， 豆沙去球不要太大 。
3、取一份软化后的蛋挞皮 ， 放上搓好的豆沙球 ， 像包包子一样 ， 把口捏起来收好口 ， 压成一个圆饼 ， 不用太使劲 。
4、然后用小刀划成6瓣 ， 然后在每一瓣上轻轻地切上两刀 ， 边缘部分用手给它捏住 ， 用手捏成花边 。
5、然后把每个分割地方的花瓣捏紧 ， 桃心位置刷上一层蛋黄液 ， 中间撒上点黑芝麻 ， 一朵漂亮的桃花就做好了 。
6、做好的桃花酥放到烤盘上 ， 为了做出来好看 ， 在表面再均匀刷少许蛋液 。
7、空气炸锅预热5分钟 ， 180度烤20分钟就可以出炉 ， 期间多观察上色情况 ， 避免上色过重 。
8、每台空气炸锅都会有温差 ， 根据自己平时烘烤食物的温度定时间 ， 烤好的桃花酥取出晾凉 ， 口感会更酥脆好吃的 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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