【莱芜|莱芜不只有美景，还有很多美食呢，你知道几个呢】
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莱芜这个城市的名字听起来是不是就感觉很好听呢？它的名字不仅很好听 ， 还有着许多的红色文化在这里 ， 所以来这里旅游是个很不错的选择 ， 那你知道来这里旅游吃什么比较好呢？小编今天就给大家介绍一些关于莱芜的美食吧 。
1.雪野鱼头：
这道菜为什么会叫这个名字呢 ， 主要是因为这个美食中所用的原料大花鲢鱼 ， 是产自雪野湖的 。 大家吃鱼一般都比较少吃鱼头 ， 因为鱼头的肉比较少 ， 有些人更是排斥吃鱼头 ， 觉得鱼头很脏 ， 但是如果你吃过这道美食 ， 你肯定就不会这么想 。 一般一道菜只需要用到一个鱼头 ， 你可能会想鱼头这么小 ， 只用一条鱼怎么可能会够吃呢？但是啊 ， 这种鱼它的体型是比较大的 ， 一只就有一二十斤重 ， 所以它的鱼头也没有那么的小 ， 还是够吃的 。
制作这道美食的时候需要把鱼先给煎一下 ， 放上一些调味料之后再去煮 ， 这样的鱼在煮汤的时候 ， 汤很容易会变成白色 ， 会更加的鲜 ， 而且因为有调味料的缘故 ， 整道菜都是非常有味儿的 ， 还很好吃的 。 如果大家的口味是稍微清淡一点的话 ， 完全可以去试试这道菜 ， 你可能会非常喜欢它哦 。
2.鄂庄肴肉：
看到这个名字你可能会想到底是一个什么样的美食呢 ， 肴肉是什么东西呢？其实这是一道关于猪头肉的美食 。 在清朝的时候 ， 吃肉已经比较流行了 ， 但是那个时候人们大多都是只会做一些猪身上的肉 ， 因为那上边的肉比较嫩 ， 然后稍微调一下味就很好吃了 ， 但是像猪内脏还有猪头肉 ， 这些地方的肉就很少有人会把它做的好吃 ， 所以这些东西到头来还是会被扔掉的 。
但是后来呢 ， 一个之前在皇宫里面给皇帝炒菜的大厨回到了莱芜这个地方 ， 当时他就已经开始着手做猪头肉了 ， 经过他的制作猪头肉变得很好吃 ， 然后当地就流行起来吃猪头肉了 。 后来猪头肉的做法经过长时间的发展变得越来越不同 ， 猪头肉也变得越来越好吃了 。 如今我们见到的猪头肉 ， 已经是经过了很多次的改进了 ， 所以现在吃起来是不是觉得很美味呢？正是先人们一步一步的试验 ， 才有我们如今吃到的这份美味 。
3.姜丝肉：
听到这个美食的名字 ， 是不是许多小伙伴都已经皱起了眉头呢？但是不要害怕 ， 虽然它里面有很多的姜 ， 但是它吃起来真的没有大家想象中的那么难吃 ， 反而有种说不出来的美味 。 制作姜丝肉首先得需要把肉给切成细条 ， 其实我们日常中吃猪肉一般都是切成块 ， 很少切成细条的 ， 但是这道美食中切成细条 ， 吃起来才会更加的美味哦 ， 然后还要准备一些姜切成丝；等到油热了把猪肉给倒进去 ， 之后再把姜丝放进去 ， 再调一下味 ， 虽然里面有姜丝的加入 ， 但是它的口味变得更加丰富了 ， 吃起来也觉得很好吃 ， 而且用来配饭也是很不错的选择哦 。
那今天关于莱芜的美食小编就介绍到这里了 ， 希望大家能够喜欢哦 ， 我们下期再见吧 。
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