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|啤酒难道是因为美观才用有颜色瓶子包装吗？其实是因为一朵花( 二 )


棕色瓶子和绿色瓶子哪个更好？日常生活中 ， 我们经常看到的啤酒是绿色的瓶子 ， 而棕色的瓶子则相对较少一些 。 那么是不是绿色的瓶子更加遮光呢？恰恰相反 。 深棕色的玻璃瓶相比于绿色能更好地阻隔光线 。 过去 ， 大多啤酒商都选择深棕色的玻璃瓶灌装啤酒 ， 来以减少阳光对啤酒品质造成的影响 。

如今 ， 为什么大多数啤酒都采用绿色瓶子来包装了呢？
一是玻璃从绿色到棕色需要增加制作工序 ， 棕色瓶子的成本稍高 。 当然 ， 这一点儿不是主要的原因 。
二是 ， 如今我们喝的大多数啤酒都是工业啤酒 ， 工业啤酒的特点是“生产快 ， 产量大” ， 在生产时往往用啤酒花制品来代替啤酒花 ， 这让啤酒中不再那么容易产生“日光臭”了 。 绿色瓶子和棕色瓶子对工业啤酒品质的影响就没有那么大了 。
精酿啤酒更好喝吗？
工业啤酒好喝 ， 还是精酿啤酒好喝 ， 这个要因人的口味而已 。 但可以肯定的是 ， 大多数用啤酒花直接酿造而成的精酿啤酒都是采用的棕色瓶子 ， 原因就是我们上边说的 。
而工业啤酒则无所谓棕色瓶子和绿色瓶子了 。 当然了 ， 不管是精酿啤酒还是工业啤酒 ， 所有的啤酒中都是含有“啤酒花”的相关成分的 。 区别就在于工业啤酒用的是啤酒花制品 ， 混合了淀粉、大米等来“酿造”的 ， 而不是直接用啤酒花酿造的 ， 大家可以仔细看一下绿瓶子啤酒的配料表 。

工业啤酒由于啤酒的苦味、芬香味都比较“淡” ， 很多人又叫它“水啤酒” 。 精酿啤酒则主要用麦芽、啤酒花、酵母等原料酿造 ， 啤酒的味道则较为浓郁 。 当然了 ， 两者的生产成本肯定不一样 ， 精酿啤酒自然要比水啤酒贵 ， 毕竟一个是食堂里的“大锅菜” ， 一个是饭店里的“小炒” ， 各有各的目标消费群体 。
有人说啤酒花如今已经被淘汰了 ， 实际上并没有 。 目前 ， 啤酒花在我国很多地方都有种植 ， 工业啤酒中的啤酒花制品也是用啤酒花加工出来的 ， 啤酒花还是有大用途的 ， 并没有被淘汰 。
小小的啤酒花确实啤酒的灵魂之笔 ， 足以见得啤酒花对啤酒的口感有多大的影响 ， 如果你很追求口感的话棕色瓶装的啤酒好像更适合你！所以爱喝啤酒的你知道该买哪一种了吗？

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