|寒露后,有钱没钱,多吃8种食物,补足营养不怕冷,为入冬打基础
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没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。 寒露后 , 有钱没钱 , 多吃8种食物 , 补足营养不怕冷 , 为入冬打基础 , 快快收藏吧!
第一种黑米:推荐食谱黑米馒头之前有粉丝问我黑米馒头怎么做 ,昨天有空就又做了一次 , 暄软又有黑米的香气 , 大人小孩都爱吃, 不介意加糖的可以加点糖进去更好吃 , 我家有小宝宝就没放糖 , 一样很好吃 。
【|寒露后,有钱没钱,多吃8种食物,补足营养不怕冷,为入冬打基础】食材:黑米、面粉、(我用的高筋面粉)酵母、清水
做法
1.黑米提前浸泡两个小时以上
2.黑米洗净沥干水分和300毫升清水一起搅打细腻 越细腻越好 可以用破壁机
3.黑米打好之后先放入酵母融化(这里可以加10克糖)然后倒入面粉搅成絮状 在下手揉成面团
4.取出面团放到案板上 继续揉 直到面团光滑为止 这步是馒头光滑的关键
5.分成四份 取其中一份继续揉光滑 然后揉成长条 分成合适的大小 整理形状
6.放入蒸锅继续醒发至1.5倍大 开火水开计时25分钟 闷5分钟
第二种黑芝麻:推荐食谱黑芝麻糯米糕非常火的糯米糕 , 我又添加了一些黑芝麻 。 做法超级简单 , 各种材料搅匀烤熟就行 。 浓浓的芝麻香 , 热的时候软糯 , 凉了后口感Q弹 , 非常的好吃 。
食材:熟黑芝麻 , 糯米粉 , 纯牛奶 , 白糖 , 鸡蛋1个 , 玉米油 。
做法:
1、将熟黑芝麻与糯米粉一起放入研磨机中 , 打成粉 。 黑芝麻如果是生的要先烤熟或炒熟 。 放入糯米粉一起研磨可防止黑芝麻出油 , 也能磨得更细腻 。
2、磨好的粉中加入鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖 , 搅匀成细腻的面糊 。
3、此时将烤箱上下火185度预热(约需10分钟) 。
4、将面糊倒入蛋糕纸杯中(用其他模具也可以) , 每杯约5分满 。 表面可再撒少许黑芝麻装饰 。
5、放入烤箱中层 , 烤约35分钟熟透后取出 , 晾凉后撕开纸杯即可 。 烘烤的时间与温度仅做参考 , 要根据自己烤箱的实际情况作出调整 。 烤的时候要注意多观察 , 随时调整 。
第三种冬瓜:推荐食谱冬瓜粉条炖羊肉今天中午做了冬瓜粉条炖羊肉 , 好香啊 , 没忍住多吃了两馒头 , 孩子特别爱吃粉条 , 这样炖着吃更喜欢吃 。
食材:羊肉(用的羊腿肉) , 冬瓜 , 红薯粉条 , 葱 , 姜片 , 花椒粒 , 八角 , 老抽 , 味极鲜 , 料酒 , 盐 。
做法
1、羊肉切成片 , 冬瓜切成片 , 因为家里人多做得比较多 , 具体没称 , 粉条用的干粉条 , 葱和姜切好备用 。
2、先做炖羊肉 , 凉锅热油放入花椒粒煸香 , 倒入羊肉煸炒 , 煸炒过程中会出水 , 一直煸炒至无水份出香味放葱姜和八角半个翻炒 。
3、倒入适量料酒 , 老抽上色 , 和少许味极鲜 , 加盐倒入热水小半锅盖盖炖45分钟 , 羊肉就炖好了 。
4、炖好的羊肉汤比较多 , 盛出一部分 , 锅里剩下一部分羊肉汤放入切好的冬瓜片和粉条 , 炖至25分钟左右就好了 。 冬瓜可以切得稍微厚一点耐煮 。 炖肉时盐放多一些 , 再炖冬瓜时就不用放盐了 。
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