|秋天，少吃鸡鸭鱼肉多吃它，口感脆嫩多补水提高免疫，不懂吃可惜
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导语：秋季干燥吃它多补水 ， 口感脆嫩易饱腹 ， 这样做清香可口 ， 不懂可惜了
说起萝卜大家都不会陌生 ， 萝卜可不止只有一种类型 ， 它有红萝卜、青萝卜、白萝卜等等 ， 其中的青萝卜在食用后不仅可以提高身体免疫力 ， 还能够促进消化功 ， 而且吃起来是非常脆嫩 ， 其中的水分含量也非常高 。 青萝卜中所含热量较少 ， 不过含有丰富的纤维素 ， 食用后易产生饱腹感 ， 对减肥有这个良好的效果 。 不管是烹饪 ， 还是腌制都非常的美味 。 今天就用青萝卜搭配花生米做个好吃的 ， 吃起来清香可口 ， 一起看看吧 。
【|秋天，少吃鸡鸭鱼肉多吃它，口感脆嫩多补水提高免疫，不懂吃可惜】所需材料：花生米、青萝卜、蒜瓣、青椒、红椒、淀粉、生抽、陈醋
具体方法：
1、首先将适量花生米放入碗中 ， 加入适量的清水先清洗一下 ， 然后换水先浸泡20分钟 。 花生又名长生果 ， 其中含有丰富的营养物质 ， 可以改善人体营养不良的症状 ， 还能够起到一个促进人体的生长发育的效果 。 而且花生米中钙的含量丰富 ， 多吃花生米可以起到补钙的作用 。 花生中还含有丰富的锌元素 ， 这种元素能够刺激脑部细胞 ， 可以促进脑部的发育 ， 不仅能提高记忆力 ， 还可以延缓大脑的衰老 。
2、将青萝卜放入水中清洗一遍 ， 因为不用去皮 ， 所以需要将萝卜表面清洗干净 ， 洗干净以后用擦丝器擦成细丝放入碗中 ， 放入适量食用盐抓拌均匀 ， 放置一边腌制十分钟 。 青萝卜皮中含有丰富的萝卜硫素 ， 这种元素可以促进身体中免疫机制的提高 ， 并且可以促进肝脏对一些毒素的抑制作用 。 同时青萝卜皮中也含有非常多的降低血糖的物质 ， 所以说也非常适合糖尿病患者食用 。 而其中含有的元素也有降血压、软化血管的作用 。
3、将准备好的蒜瓣拍散切成蒜末 ， 再切一些青红椒一起放入碗中备用 。 腌好的萝卜丝挤干水分后放入碗中 ， 再将泡好的花生米控水捞出 ， 放入萝卜丝一起 ， 加入50克土豆淀粉搅拌均匀 ， 让花生米和萝卜丝均匀包裹上淀粉 。 然后抓起适量萝卜丝放手中团成丸子备用 。 青萝卜中的维生素c含量丰富 ， 这种物质可以阻断亚硝酸胺的形成 ， 这样就可以解除外来致癌物的毒性 ， 可以有效提高机体抵抗癌细胞能力 。 而且青萝卜含有大量的膳食纤维和丰富的酶类成分 ， 不仅可以促进消化液的分泌 ， 起到一个保护胃黏膜 ， 加快胃肠蠕动的作用 ， 还可以促进身体对食物的消化和吸收 ， 有效防止毒素堆积 。
4、锅中加入适量清水加盖烧开 ， 水开后将萝卜碗中放入蒸锅 ， 开大火蒸15分钟 ， 时间到关火待用 。 蒜末碗中放入适量的生抽、陈醋搅拌均匀 ， 然后将萝卜丸子取出放入盘中就可以了 。
美味的水晶萝卜丸子就做好了 ， 吃起来清香可口 ， 蘸着酱汁吃更美味 ， 一口一个 ， 吃得太过瘾了 ， 喜欢的朋友就试试吧 。
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