|盖碗泡茶，不同出汤方法对茶汤的影响
【尚茶时间 / 199】
盖碗泡茶 ， 不同出汤方法对茶汤的影响
第一种 ， 定高出汤 ， 盖碗与公道杯有一定的距离 ， 出汤速度较快 ， 茶汤直接倒入杯中 ， 与空气有更多的接触 ， 这样出汤喝起来的感觉会更爽口 ， 香气也更扬 。
【|盖碗泡茶，不同出汤方法对茶汤的影响】第二种 ， 沿边出汤 ， 盖碗的碗口与公道杯杯口贴近 ， 出汤速度相对缓慢 ， 茶汤顺着公道杯的杯壁缓缓流下 。 出来的茶汤会更醇柔 。
即使是同一款茶 ， 用不同的出汤方法 ， 口感都会略有区别 。
推荐阅读
- 豆腐|豆腐配什么菜最好吃？教你5种不同做法
- 云南|美食在不同的地域有不同的味道, 几大菜系中，也需要讲究平衡！
- 葡萄酒|橡木桶会给葡萄酒带来什么风味？不同的橡木桶会给葡萄酒带来不同的风味
- 杏仁茶|这几样从宫廷传入民间的美食，看起来就是如此的与众不同
- 甜点|伊朗的小甜点，有着独特的制作方法和文化底蕴，与众不同又美味无比
- 荞麦|不同食材，展现出风味各异的美食口感，只有吃过才能体会
- 面食|唐“烤”宋“蒸”，为何唐宋会流行截然不同的面食烹饪方式？
- |同一款茶，为什么有时候冲泡的味道不同？
- 咖啡|巴西和芬兰的美食都有什么？不同国家的佳肴均有着忠实的追随者
- 火锅|预制菜包装，同样是虾滑真空包装机为什么受欢迎程度不同