|大叔大集上卖怪味小吃，15元一斤，网友：妥妥的海克斯科技与狠活
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【|大叔大集上卖怪味小吃，15元一斤，网友：妥妥的海克斯科技与狠活】
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近一段时间 ， 食物添加剂成为网友关注的点 ， 仔细观察 ， 日常吃的食物 ， 很多都是海克斯科技与狠活 。
山东一大叔 ， 在大街上卖一种“怪味”小吃 ， 15块钱一斤 ， 还送一瓶饮料 ， 价格是很实惠 ， 可是亲眼目睹大叔的制作过程 ， 网友得出结论 ， 这样的食物还是少吃为妙 ， 妥妥的海克斯科技与狠活 ， 果真如此吗？
一起来看看吧 ， 大叔卖的“怪味”小吃 ， 并不是说味道怪 ， 而是大叔把平日里常吃的食物做了改良 ， 做成别具一格的味道 ， 这种怪味小吃是各种口味的炸鸡 。
先将鸡剁成小块 ， 放入各种调味料腌制 ， 裹上面粉 ， 放油锅里炸 ， 据大叔说 ， 鸡块在腌制的时候加入20多种中草药 ， 炸鸡用的油 ， 也是一天一换的 ， 是纯正的大豆色拉油 ， 油看起来的确很干净清亮 ， 不像是反复使用过的油 。
炸好的鸡块 ， 控油备用 ， 这仅仅是制作的第一步 ， 随后要把炸好的鸡块炒成不同口味的 。 大叔现场制作了一份蒜蓉蟹黄味的鸡块 。
锅内放底油 ， 放入一勺提前做好的蒜蓉 ， 炒香 ， 把蟹黄粉放入锅中煸炒 ， 随后加入一勺蚝油 ， 炒出香味后 ， 再滴入几滴鸡汁 ， 这瓶鸡汁放在一个小小的瓶子里 。
有人问大叔是不是自己制的 ， 大叔说是从正规的生产厂家买来的 ， 估计这几滴鸡汁是鸡块好吃的根本所在 ， 要说这鸡汁是用鸡肉提炼出来的 ， 估计十有八九没有人相信 。 鸡块炒匀即可出锅 。
他家的鸡块口味有四五种 ， 除了蒜蓉蟹黄味的 ， 还有五香味 ， 麻辣味的 ， 原味的 。 炒鸡块用的调味料整整齐齐地摆在盒子里 ， 有茴香 ， 八角 ， 花椒 ， 辣椒等纯天然的调味料 ， 还有糖 ， 盐 ， 醋 ， 蟹黄粉等日常用的调味剂 。 炒好的鸡块看起来颜色油亮很有食欲 。
如此复杂的制作方式 ， 原本以为鸡块卖得很贵 ， 没想到15块钱一斤还会送一瓶饮料 ， 仔细算算这15块钱一斤的鸡块的成本有多少？
原料除了鸡块 ， 还有20多种中草药 ， 外加各种调味料 ， 蟹黄蒜蓉 ， 大叔可能不赚钱 。 虽然不赚钱 ， 可生意却很好 ， 一天能卖出上百斤 ， 远远就能闻到鸡块的香味 ， 客人都排队买 。
有网友香味太浓的食物 ， 大多不是正常状态 ， 这样的东西食物还是少吃为好 ， 妥妥的海克斯科技与狠活 。
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